O industrie prea dulce pentru loviturile amare. Zaharul, de la drog la combustibilul viitorului

Creeaza dependenta, alieneaza gustul, ucide. Toti suntem constienti de pericolele zaharului, dar nu-i putem rezista, pentru ca industria alimentara a stiut sa il transforme, sa il faca invizibil. Cand s-a produs declicul care a dus la aceasta situatie in lumea civilizata si cum ar putea deveni acest “drog” de toate zilele “baiatul bun” al viitorului?