Trotter Consulting, membra a grupului City Grill, va deschide prima unitate sub franciza firmei germane BackWerk in luna iunie, in Bucuresti, cu o investitie de circa 150.000 de euro, potrivit unui comunicat al Trotter Consulting.
"Brutaria de la Universitate va fi si centru de pregatire si testare pentru celelalte 2 unitati ce vor fi deschise in Bucuresti pana la sfarsitul anului 2010", au spus reprezentantii Trotter Consulting.
Compania, detinuta de omul de afaceri Dragos Petrescu, master francizatul BackWerk, intentioneaza sa deschida magazine noi, operate in sistem de franciza, in aproximativ 10 orase din Romania.
Orasele unde compania planifica deschiderea, anul acesta, de magazine in sistem de franciza se numara: Brasov, Timisoara, Cluj, Arad, Ploiesti, Pitesti, Craiova, Constanta, Iasi, Suceava, Bacau.
Contractele de franciza au o durata initiala de 5 ani. Investitia francizatului va fi cuprinsa intre 100.000 - 150.000 euro, in functie de suprafata locatiei BackWerk.
"Romanii sunt cunoscuti ca mari consumatori de paine - consumul mediu la nivel national fiind de 120 kg pe an pe cap de locuitor, comparativ cu Germania unde valoarea se situeaza la 85 kg pe an pe cap de locuitor", au declarat initiatorii proiectului.
Grupul City Grill a inregistrat in 2009 o cifra de afaceri cca 57 milioane de lei. Grupul are in prezent un numar de 13 restaurante si cafenele (7 unitati City Grill si City Cafe, 2 unitati Buongiorno, Caru cu Bere si Hanu Berarilor, BundeTot-Food express si Cantina - Sport bar) si un numar de circa 600 de angajati.
