Ce consecințe a suportat un tânăr student la Harvard după ce a mâncat 720 de ouă într-o singură lună

Un student doctorand la Universitatea Harvard a decis să testeze pe propria piele un mit legat de alimentație care a circulat mult timp în rândul nutriționiștilor și medicilor: consumul excesiv de ouă ar fi dăunător pentru sănătate și ar crește nivelul de colesterol, în timp ce ar exista riscuri cardiovasculare.

Ce a pățit tânărul student la Harvard după ce a mâncat toată cantitatea de ouă

Rezultatele au fost surprinzătoare, în timp ce au contrazis teoriile consacrate despre consumul excesiv de ouă. Deși medicii au avertizat în mod repetat că ouăle trebuie consumate cu moderație pentru a preveni creșterea nivelului de lipoproteine cu densitate scăzută (LDL), cunoscut sub numele de „colesterol rău”, experimentul studentului a arătat altceva. În mod neașteptat, nivelul de LDL din sângele său nu a crescut, ci dimpotrivă, a scăzut cu 18% la finalul celor 30 de zile de consum intensiv, conform Cancan.

Citește și: Avertisment alarmant! Boala devastatoare, care amenință sănătatea copiilor din România! Medicii trag semnale de alarmă!

Expermientul cu ouă nu i-a mărit colesterolul tânărului

Colesterolul este cunoscut pentru efectele sale negative asupra sănătății cardiovasculare, deoarece se depune pe pereții arterelor și crește riscul de boli cardiace și accidente vasculare cerebrale. De-a lungul timpului, consumul excesiv de ouă a fost asociat cu creșterea nivelului de colesterol și cu problemele de sănătate care decurg din aceasta. Totuși, experimentul studentului de la Harvard a demonstrat că organismul său nu a reacționat conform acestor previziuni, iar mitul că ouăle consumate în cantități mari sunt nocive a fost serios pus la îndoială.

Ce au spus cercetătorii despre acest experiment care a dărâmat mitul

Chiar dacă studentul nu a oferit informații detaliate despre dieta sa în ansamblu sau despre alte alimente pe care le-a consumat în paralel, rezultatele sale au stârnit interesul comunității științifice. În mod special, cercetătorii au fost curioși să înțeleagă cum a fost posibilă scăderea nivelului de LDL, în condițiile unui consum atât de ridicat de ouă. Conform specialiștilor, răspunsul ar putea consta în eliberarea unui hormon numit Colesin, care ar fi avut un efect inhibitor asupra receptorilor ficatului.

Citește și: Cum poți să-ți pierzi toată averea. În ce situații pot autoritățile să-ți confiște bunurile