Conform Click!, porumbul este bogat în:
- Acizi grași esențiali: oleic, linoleic, acizi saturați și polinesaturați;
- Vitamine: A, B (în multiple forme), C și E;
- Minerale: magneziu, fosfor, potasiu, fier și zinc;
- Fibre insolubile și amidon de înaltă calitate.
În plus, porumbul fiert își păstrează peste 63% din conținutul de vitamine și aminoacizi, ceea ce îl transformă într-o opțiune nutritivă valoroasă chiar și atunci când este preparat simplu.
Te-ar mai putea interesa: Cum poate fi dezghețată carnea în numai 15 minute. Trucul secret folosit de gospodine
Efecte sistemice demonstrate
Introducerea constantă a porumbului în alimentație contribuie la:
- Scade riscul apariției bolilor cardiovasculare, diabetului, cancerului și accidentului vascular cerebral;
- Contribuie la menținerea unei greutăți corporale stabile, prin aport energetic echilibrat și conținut ridicat de fibre;
- Susține funcția cognitivă și sănătatea sistemului nervos, datorită complexului de vitamine B;
- Ajută la prevenirea constipației și a hemoroizilor, prin aportul de fibre insolubile;
- Previne anemia și sprijină sănătatea vederii, datorită conținutului de betacaroten.
Terapie naturală
Mătasea de porumb, uscată și folosită pentru prepararea unei infuzii, este apreciată de fitoterapeuți ca un diuretic deosebit de eficient. Este indicată în:
- Litiază renală (pietre la rinichi), cistite, albuminurie, adenom de prostată;
- Retenție de apă în țesuturi, colecistită, hepatită cronică, obezitate, reumatism și chiar tulburări hormonale.
Se administrează sub formă de ceai (2 linguri la 200 ml de apă clocotită) sau ca pulbere (o jumătate de linguriță, de 3-4 ori pe zi). Preparatul nu se îndulcește, iar pentru efecte vizibile este recomandat un consum regulat.
Uleiul de porumb, antioxidant natural și protector gastric
Uleiul extras din germeni de porumb este bogat în vitamina E, un antioxidant puternic, recunoscut pentru:
- Încetinirea procesului de îmbătrânire celulară;
- Întărirea sistemului imunitar și muscular;
- Reglarea funcției tiroidei și drenarea căilor biliare.
Pentru uz intern, este indicat atât în alimentația persoanelor cu diabet, cât și în tratarea ulcerului gastric și duodenal, iar pentru uz exter, poate fi folosit la masajul scalpului în caz de cădere abundentă a părului.
Cenușa de coceni, un remediu uitat pentru tulburări digestive
Deși utilizată rar în prezent, cenușa cocenilor de porumb rămâne un remediu deosebit de eficient, fiind recomandată în:
- Gastrită hipoacidă, indigestii, diaree și infecții intestinale;
- Tratament extern al leziunilor cutanate, datorită proprietăților sale antiseptice și antiparazitare.
Făina de porumb, versatilă în medicina populară și cosmetică
Făina de porumb are aplicații terapeutice diverse:
- Cataplasmele cu mămăligă fierbinte aplicate pe piept sau zona rinichilor sunt folosite tradițional în: Bronșite acute, pneumonii, tuse persistentă, colici renale, anexite, cistite;
- Bronșite acute, pneumonii, tuse persistentă, colici renale, anexite, cistite;
Înțepături de insecte: făina amestecată cu apă, aplicată local, reduce inflamația;
- Varicelă: băile cu faină de porumb calmează mâncărimea;
Îngrijirea pielii: malaiul amestecat cu apă înlocuiește cu succes săpunul, exfoliază și închide porii;
- Diaree acută: 1-2 lingurițe de făină în apă fiartă și răcită – un remediu simplu și eficient, scriu cei de la sfatnaturist.ro, citat de Click.
Rezultate pe termen lung
Cercetările arată că un consum zilnic de porumb, pe o perioadă de cel puțin 25 de zile, poate determina o creștere cu până la 8% a rețelei capilare sanguine, ceea ce favorizează: îmbunătățirea oxigenării și detoxifierii organismului, încetinirea procesului de îmbătrânire și reducerea riscului de afecțiuni cronice.
Mult mai mult decât o simplă cereală de sezon, porumbul este o veritabilă trusă de prim-ajutor oferită de natură. Folosit în întregime – de la boabele zemoase, la mătase, făină, ulei sau cenușă – aduce beneficii terapeutice variate, confirmate atât de tradiția populară, cât și de cercetările moderne.
Te-ar mai putea interesa: Un livrator din București a dus într-o singură zi toată mâncarea pentru un botez, comandată de părinții bebelușului printr-o aplicație