Trucul pe care toate gospodinele ar trebui să-l știe. Cum să dezgheți carnea în doar 5 minute

Pentru a dezgheța rapid carnea ai nevoie de două recipiente metalice, ideal ar fi să fie din aluminiu. Primul recipient îl pui cu susul în jos și așezi carnea înghețată deasupra. Apoi, iei al doilea recipient, îl umpli cu apă fierbinte și îl așezi direct pe carnea înghețată. După 5 minute carnea este dezghețată și gata să fie folosită la gătit.

Citește și: Cum se congelează corect carnea. Ce trebuie să faceți pentru a o păstra pentru un timp îndelungat

Cum se întâmplă asta? Metalul, în special aluminiul, este un conductor extrem de bun de căldură. Apa fierbinte din recipientul de sus încălzește metalul, care transferă căldura uniform către carne – astfel, carnea se dezgheață mult mai repede.

Folosește această metodă doar pentru bucăți mici de carne – piept de pui, fripturi sau fileuri.