Economie

Vești proaste pentru români. Se scumpește cozonacul de Crăciun

15 Oct, 15:49 • Bruma Loredana

Românii vor scoate mai mulți bani din buzunare pentru cozonacul de Crăciun de anul acesta. Brutarii și cofetarii spun că de vină sunt prețurile mari ale ingredientelor. Aceștia se plâng că deja se confruntă cu costuri ridicate pentru ciocolată și zahăr.

Vești proaste pentru români. Se scumpește cozonacul de Crăciun

Cozonacul de Crăciun va costa mai mult anul acesta. Brutarii și cofetarii dau vina pe prețul untului, care se scumpește tot mai mult, atingând niveluri record în Europa în ultimele luni.

Bani mai mulți pentru cozonacul de Crăciun

Românii primesc o lovitură dură chiar înainte de sărbători. Aceștia vor fi nevoiți să scoată mai mulți bani din buzunare pentru a putea avea cozonac pe masa de Crăciun. Untul, unul dintre ingredientele de bază, se scumpește tot mai mult.

Potrivit celor mai recente date ale Comisiei Europene, pe data de 29 septembrie, la nivel mondial, untul european se vindea la un preț record de 8.706 dolari pe tonă, în creştere cu 83% faţă de anul precedent.

Citește și Noi scumpiri ale alimentelor. Mugur Isărescu a răbufnit: „Vom urmări, ca şi în trecut, să asigurăm stabilitatea”

Micii producători vor fi cei mai afectați de majorarea prețului la unt. Paul Boivin, directorul Federaţiei Franceze a Brutarilor şi Cofetarilor (FEB), spune că majorarea prețurilor înainte de Crăciun este inevitabilă.

Producţia de lapte a scăzut anul trecut în majoritatea regiunilor lumii, inclusiv în Europa, Statele Unite şi Noua Zeelandă – cel mai mare exportator de lapte şi unt din lume – din cauza preţurilor scăzute şi a costurilor ridicate pentru furaje. Chiar dacă producţia globală de lapte şi-a revenit uşor în 2024, aceasta a rămas insuficientă în comparaţie cu cererea în creştere.

Producţia de lapte din UE a crescut cu 0,7% între ianuarie 2023 şi iulie 2024, conform celor mai recente date ale UE. În aceeaşi perioadă, producţia de unt a scăzut cu 1,6%, în timp ce stocurile se aflau la niveluri scăzute istorice, iar producţia de brânză a crescut cu 3,2%, potrivit News.

Preţurile untului din Europa au fost, de asemenea, susţinute parţial de temerile legate de o scădere suplimentară a aprovizionării cu lapte din cauza răspândirii bolilor la vacile din Europa de Vest, inclusiv a febrei catarale ovine şi a bolii hemoragice epizootice (EHD), au spus analiştii.

Citește și Laptele va deveni un produs de lux în România. Prețurile vor exploda la raft

Urmărește Daily Business pe Google News

Tags: cozonac craciun Crăciun preț cozonac