INS: Productia de lapte a scazut cu 7,4% in 2008

Cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare de la exploatatii agricole si centre de colectare a scazut anul trecut cu 84.891 tone (-7,5%).

Cea mai mare scadere a productiei in anul 2008 fata de anul 2007 s-a inregistrat la lapte praf cu 2.950 tone (-32,5%), urmat de productia de smantana de consum cu 4.071 tone (-7,9%).

Productia de unt a avut, in anul 2008 comparativ cu anul 2007, cea mai mare crestere, cu 973 tone (+11,8%).

Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) a crescut, de asemenea, cu 12.703 tone (+9,7%) in anul 2008 fata de anul precedent.

Cantitatea de lapte de consum a avut o tendinta ascendenta in anul 2008, cresterea fiind cu 14.034 tone (+7,7%) comparativ cu anul precedent.

Productia de branzeturi a crescut, de asemenea, in anul 2008 fata de anul 2007, cu 1.568 tone (+2,3%). Evolutia cantitatii de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (93,2% din productia totala de branzeturi) s-a mentinut in aceeasi tendinta ascendenta.

Productia de carne de pasare, in crestere cu 21%

Numarul de pasari sacrificate in abatoare a crescut in 2008 fata de anul precedent cu 17,7%, iar productia de carne de pasare cu 21%.

In anul 2008, sacrificarile de bovine in unitati industriale specializate, dupa numarul de capete, au scazut fata de anul precedent cu 10,9%, in timp ce sacrificarile de porcine au crescut cu 17,1%. Fata de anul precedent, productia de carne de bovine a scazut cu 8,4%, iar cea de porcine a crescut cu 13,6%.

Numarul de ovine si caprine sacrificate in unitatile industriale specializate a crescut fata de anul precedent cu 25,8%, iar productia de carne de ovine si caprine a urcat cu 15,6%.

INS a colectat aceste date privind productia de carne, lapte si lactate de la peste 650 de operatori economici.