Cornulețele care cuceresc internetul. Rețeta simplă cu caramel sărat care te va cuceri

Dacă ești în căutarea unei rețete rapide, gustoase și care nu necesită ingrediente sofisticate sau tehnici complicate, cornulețele cu caramel sărat sunt alegerea perfectă, potrivit click.ro.

Te-ar mai putea interesa și: Șnițelele care creează dependență. Rețeta rapidă cu sos de roșii și mozzarella pe care o vei repeta iar și iar!

Cornulețele care cuceresc internetul. Rețeta simplă cu caramel sărat care te va cuceri

Rețeta este ideală pentru cei care doresc să pregătească ceva special într-un timp relativ scurt, dar fără compromisuri în privința gustului. Chiar dacă nu ai multă experiență în bucătărie, vei reuși cu ușurință să obții cornulețe pufoase, aromate și pline de savoare.

Ingrediente necesare

Pentru această rețetă vei avea nevoie de două categorii de ingrediente: cele pentru aluat și cele pentru umplutură și decor.

Pentru aluat:

• 120 g făină
• 180 g amidon alimentar
• 170 g unt
• 75 g zahăr pudră
• 1 ou întreg
• un praf de sare
• 1 plic de zahăr vanilat
• Pentru umplutură:
• 400 g lapte condensat caramelizat
• 150 g alune de pădure
• puțină sare grunjoasă

Pentru decor:

• 1 albuș bătut cu puțină sare
• 150 g alune de pădure (mărunțite)

Metodă de prepararePregătirea alunelor:

Se prăjesc alunele într-o tigaie fără ulei. După răcire, se curăță de coajă prin frecare în palme. Jumătate din cantitate se toacă grosier, cealaltă jumătate se mărunțește fin, pentru decor.

Prepararea aluatului: Se amestecă ingredientele pentru aluat, apoi acesta se învelește în folie alimentară și se lasă la rece pentru o oră. Este important ca aluatul să fie scos din frigider cu 30 de minute înainte de a fi modelat, pentru a deveni mai maleabil.

Formarea cornulețelor: Aluatul se împarte în șase porții egale, care se întind în cercuri subțiri. Pe fiecare cerc se întinde laptele condensat caramelizat, se presară alunele tocate și un praf de sare. Cercul se taie în felii, similar cu o pizza, iar fiecare felie se rulează pentru a obține forma specifică de cornuleț.

Coacerea: Cornulețele se ung cu albuș bătut și se tăvălesc prin alunele mărunțite. Se așază în tavă și se coc la 170°C timp de 14-15 minute, până când devin ușor aurii.

Rezultatul este un desert crocant la exterior și moale în interior, în care combinația de caramel dulce și sare grunjoasă evidențiază aroma alunelor și a aluatului fraged. Cornulețele cu caramel sărat pot fi servite ca gustare de după-amiază, alături de ceai sau cafea, sau chiar ca desert ușor după o masă mai consistentă.

Te-ar mai putea interesa și: Guacamole, rețeta care transformă orice masă într-o experiență culinară