Mezeluri fără vină! Cele mai sănătoase variante, delicioase și fără chimicale periculoase

Deși specialiștii ne sfătuiesc să evităm consumul de mezeluri din cauza aditivilor și conservanților, aceste produse rămân foarte populare datorită gustului lor bun și a accesibilității. Totuși, există alternative mai sănătoase, iar unele dintre ele pot fi preparate chiar în propria bucătărie, fără aditivi și ingrediente nocive, potrivit click.ro.

Te-ar mai putea interesa și: Mezelurile fără E-uri. O alegere sănătoasă, dar cu un preț pe măsură!

Mezeluri fără vină! Cele mai sănătoase variante, delicioase și fără chimicale periculoase

Dacă vrem să ne bucurăm de gustul mezelurilor fără să ne expunem la chimicale periculoase, putem încerca să le preparăm singuri. De exemplu, un parizer sănătos poate fi obținut din carne de pui fiartă cu legume și condimente. Carnea dezosată se mixează cu usturoi și puțin suc de sfeclă pentru o culoare plăcută, iar preparatul se lasă la rece pentru a căpăta textura dorită.

O altă opțiune delicioasă și ușor de făcut este pateul de ficat, gătit la foc mic împreună cu ceapă, condimente și unt. Pentru un gust intens, se poate adăuga puțin lichior. Acest pate este mult mai sănătos decât variantele din comerț, care conțin adesea aditivi și cantități mari de sare.

Chiar și cremvurștii pot fi pregătiți acasă, fără nitriți și alte chimicale. Carnea tocată fin se modelează în folie alimentară, apoi se fierbe la foc mic, obținându-se un produs gustos și natural.

Dacă nu avem timp să preparăm mezelurile acasă, este important să alegem variante cât mai naturale din comerț. Printre cele mai bune opțiuni se numără pastrama de pui sau curcan, șunca slabă, mușchiulețul de porc afumat natural și preparatele fără E-uri sau conservanți artificiali.

Te-ar mai putea interesa și: 300 de noi locuri de muncă pentru români! Investiții masive pregătite de unul dintre cei  mai mari producători de mezeluri