Rețeta tradițională din 1938 care a cucerit generații! Gustul autentic pe care nu trebuie să-l ratezi!

Clătitele cu carne sunt un preparat tradițional delicios, apreciat încă din 1938, care poate fi pregătit rapid și cu ingrediente simple, potrivit click.ro.

Te-ar mai putea interesa și: Plăcinta magică a copilăriei: Dovlecei și cârnați într-o rețetă rapidă și irezistibilă!

Rețeta tradițională din 1938 care a cucerit generații! Gustul autentic pe care nu trebuie să-l ratezi!

Ingrediente necesare:

Pentru a prepara clătitele avem nevoie de:

• șase ouă
• jumătate de litru de lapte
• cinci sute de grame de făină
• două sute de grame de untură
• două linguri de smântână

Acestea sunt folosite pentru aluat și pentru umplutură, care include carne de porc și de vită în cantități egale, câte cinci sute de grame fiecare. Pentru un plus de aromă, vom adăuga mărar tocat fin, sare, piper și smântână pentru gratinare.

Mod de preparare:

Începem prin a prepara clătitele din ouă, lapte și făină, apoi le prăjim în mod obișnuit și le lăsăm să se răcească. În paralel, amestecăm carnea de porc și de vită și o rumenim ușor în untură. După ce este bine gătită, adăugăm smântână, sare și piper, omogenizând compoziția.

Următorul pas este umplerea fiecărei clătite cu un strat generos de carne și rularea acestora. Clătitele astfel pregătite se așază într-o tavă unsă cu untură, peste care turnăm smântână pentru un plus de savoare. Le coacem în cuptor timp de 10-15 minute, până devin aurii și apetisante.

Servire:

La final, putem presăra verdeață proaspătă, precum mărar sau pătrunjel, pentru un aspect plăcut și un gust deosebit.

Te-ar mai putea interesa și: Rețetă de pește la cuptor în stil toscan. Ce secret au italienii