Un tânăr s-a întors din străinătate pentru a face agricultură în România. Fermierul cultivă varză plată, vinete și roșii pe 60 de ari de câmp

Un tânăr legumicultor s-a întors din străinătate pentru a cultiva varză plată, din soiul Autumn King, în România. Ionuț Rotariu este administratorul Riv Farm Curtici, din orașul Curtici, județul Arad și cultică 60 de ari în câmp cu varză,vinete și roșii și 800 de metri pătrați de solar cu alte legume. Varza plată o cultivă pe o suprafață de 1.700 de metri, iar zilele acestea se află în plină recoltare.

Ionuț Rotariu cultivă varză plată în România

Modelul lui Ionuț a fost, încă din școala primară, fermierul Dimitrie Muscă, a cărui fermă a avut ocazia să o viziteze alături de colegii săi. De atunci a visar să devină fermier, potrivit agrointel.ro.

„Am făcut agricultură de când am fost copil. Acesta este al doilea an de când am reluat activitatea. Mi-am dorit să fiu fermier de când, în clasa a III-a am vizitat ferma domnului Dimitrie Muscă. Atât de tare mi-a plăcut, că am zis că vreau să devin fermier. Cu gândul acesta am plecat afară, să adun bani, să investesc în țară într-o afacere în agricultură.

Acum am 28 de ani și am fost plecat pentru a lucra în străinătate. De la 19 ani până la 27 am muncit în străinătate, iar apoi m-am întors și mi-am deschis propria afacere, aici, în țară. Astăzi este prima zi când onorez o comandă, am semnat un contract cu un depozit, mă aflu chiar în câmp la cules de varză plată. Anul viitor doresc să extind suprafața cultivată cu varză plată cu încă 2 hectare”, a declarat Ionuț Rotariu, potrivit sursei citate.

Varza plată este foarte căutată de arădeni, fiind o legumă mai densă, dar care nu cântărește foarte mult și poate fi păstrată mai mult timp fără să se strice. Tânărul fermier își produce singur răsadurile, iar anul acesta, într-o primă fază, a cultivat 10.000 de fire de varză plată.

„Varza plată este rezistentă mai mult timp după recoltare. Varza rotundă, dacă o recoltez acum, pe căldură, după 2-3 zile la piață nu mai are aspect comercial. E foarte bună la păstrare, nu crapă în câmp în momentul când a ajus la maturitate, poate să stea în câmp și până la 3 săptămâni. Varza rotundă crapă foarte repede, are frunza mai fragilă, are multă apă și crapă.

La varza plată eu îmi produc răsadurile, am pus 10.000 de fire, aproape 9.800 au rezistat și au produs, pierderi au fost în jur de 200 de fire, deci este foarte bine. Sămânța o cumpăr de la depozitul de semințe Oradea, este însă o sămânță coreeană, dar probabil este aclimatizată pentru Europa, că dă cel mai bun randament în momentul de față. Varza plată are o căpățână mare și este bună pentru gătit, pentru murat”, a povestit acesta.

Acest tip de cultură pate fi înființată în etape, pentru a produce până la toamnă. O primă etapă presupune însămânțarea încă din iarnă, permitând fermierului să aibă prima recoltare la începutul verii.

„Este cel de-al doilea an în care cultiv varză plată. Pentru această cultură eu am început însămânțarea în data de 4 ianuarie. Am plantat-o în câmp în 19 martie. La pregătirea solului se procedează normal, arat, discuit, dar neavând suprafață extrem de mare eu folosesc freza. Se încorporează îngrășăminte în sol, după analiza solului. Față de altă varză, are avantajul că este foarte productivă pe o suprafață mică.

Chiar și anul trecut, când a fost secetă a fost relativ bine, dar cultura am și irigat-o. Este nevoie de vreo trei insecticide minim pe cultură. Toate acestea se fac înainte să înceapă varza să lege. De exemplu, eu ultimul tratament l-am făcut acum 3 săptămâni și ieri am recoltat”, a mai spus acesta.

Ionuț Rotariu a investit 5.000 de lei pentru producția de pe cei 1.700 de metri pătrați, urmând să recolteze 20 de tone de varză.

”La un hectar intră 40.000 de plante, 10.000 de răsaduri costă 450 de lei, dar dacă ne gândim la inputuri costă mai mult, un tratament 200 de lei. Tratamentele le aplic din cunoștințe proprii, am lucrat doi ani în agricultură în Irlanda. Acolo am fost pe varză, conopidă, ceapă, foarte rar cartof.

Acolo nu ne-au dat voie să ne ocupăm de agricultură, să stropim, să folosim fertilizant fără cursuri de bază, așa că am făcut un curs acolo. Per total, investiția la cultura mea de 10.000 de plante se ridică la 5.000 de lei, adică 1.000 de euro. Eu scot de aici între 18 și 20 de tone. Prețul la vânzare este de 2 lei pe kilogram, pentru depozitul cu care am contract. Aceste prețuri fluctuează, mai pot crește deoarece varza rotundă o să dispară, aceasta nefiind de vegetație lungă”, a spus legumicultorul.