Agricultura ecologică: Costuri, provocări și soluții durabile, în viziunea antreprenorului Călin Cozma

Cu o experiență de succes în Horeca, Cozma este, de asemenea, președinte și fondator al Federației Patronatelor din Industria Ospitalității, un actor important în relațiile dintre autorități și antreprenori, relatează capital.ro.

Te-ar mai putea interesa și: Ce efecte are „ordonanța trenuleț” asupra economiei. Se taie facilitățile IT-iștilor, dezastru pentru muncitorii din construcții, agricultură și industria alimentară

Agricultura ecologică: Costuri, provocări și soluții durabile, în viziunea antreprenorului Călin Cozma

Călin Cozma a povestit că începutul său în agricultură a fost marcat de o oportunitate neașteptată. În perioada pandemiei, a devenit administrator al unei afaceri agricole deținută de o companie germană, în urma decesului proprietarului.

„Era pandemie și aceste companii pe care le dețin eu acum erau ale unei firme nemțești, unde murise proprietarul. Copiii nu știau ce să facă și au luat legătura cu un om care administrează business-uri. Neavând pe nimeni în România, a luat legătura cu mine prin acest grup de networking.

Scopul era ca eu să merg acolo, să preiau campaniile ca administrator și să le lichidez, să vând pe bucăți fiecare tractoraș. La final aveam și eu un procent. La 1 aprilie am intrat ca administrator și până în noiembrie am înțeles care este treaba cu acest business și l-am cumpărat eu. Investiția este destul de însemnată, peste un milion de euro”, a precizat antreprenorul.

Acesta a preluat fermele cu scopul inițial de a le lichida, dar după înțelegerea afacerii și a pieței agricole, a decis să le cumpere. Astfel, a realizat o investiție semnificativă de peste un milion de euro, achiziționând două ferme de mari dimensiuni, cu 1.500 de hectare de teren, precum și o fermă de vaci de lapte cu o capacitate de 320 de capete. Acesta a integrat vacile pentru a obține îngrășăminte naturale, reducând astfel costurile anuale semnificativ.

Agricultura ecologică, practicată pe o mare parte din terenurile sale, se desfășoară fără utilizarea pesticidelor sau a îngrășămintelor chimice.

„Pe terenul aflat în apropierea fermei lucrez doar ecologic pe 1.300 de hectare. Mă interesa partea de îngrășământ, așa că am integrat și vacile.

Noi ajungeam să plătim pe îngrășământ în jur de 60.000 de euro pe an. Așa am făcut și achiziția fermei și industria laptelui merge destul de bine”, a precizat antreprenorul. Ferma de vaci produce în prezent în jur de 3.000 de litri de lapte pe zi și produce în jur de 250.000 de lei pe lună.

Majoritatea produselor sunt vândute în Germania, iar producția locală se concentrează pe cereale, soia, grâu speltă, mazăre, floarea soarelui și, într-o măsură mai mică, porumb. În plus, Cozma a explicat că rotirea culturilor și aportul natural de azot din sol sunt esențiale pentru succesul acestei practici.

O altă provocare specifică agriculturii ecologice este necesitatea unui efort considerabil pentru a combate manual buruienile. De exemplu, pentru a menține culturile de soia curate de ierburi, Cozma a organizat un grup de 40 de oameni care se ocupă de curățarea manuală a plantelor pe cele 300 de hectare dedicate acestei culturi.

„Porumbul nu-l cultivăm ecologic, este o cultură foarte grea. Provocarea ține de faptul că noi trebuie să fim prieten cu buruiana atunci când cultivăm ecologic, nu o putem extermina. Atunci, există riscul ca buruiana să crească înaintea porumbului și să omoare cultura.

Pentru a scăpa de buruieni ecologic trebuie să mergi cu sapa ca pe vremuri. Pentru soia, avem un grup de 40 de oameni de acolo din sat care stau vara în culturi și curăță manual buruiana. Vorbim de 300 de hectare pe an de soia”, a precizat Călin Cozma.

Te-ar mai putea interesa și: Val de scumpiri în 2025. Eliminarea facilităților fiscale lovește dur agricultura și industria alimentară