Dilema antreprenorilor români. ”Horeca românească a ajuns la prețuri peste capitale europene. Dacă nu suntem atenți, se va întoarce împotriva noastră”

Dilema antreprenorilor români. Ce se întâmplă cu Horeca? Creșterile de taxe ale guvernului încurcă planurile antreprenorilor din Zona Horeca, lucru care însă îi împiedică pe unii români să își continue planurile de extindere pentru anul acesta.

Citește și Tot mai mulți români vor să devină antreprenori. Interesul pentru cursuri de francizare a crescut cu 50% în ultimul an

În această situație se află fondatorul TED s Coffee, care, deși recunoaște că schimbările fiscale îi strică socotelile, are planuri mari pentru anul 2024.

„Am început anul în forță. Am deschis o serie de locații pe finalul de an 2023 și în luna ianuarie 2024, mai precis șase locații stradale. Acum ne-am concentrat pe Timișoara, unde am deschis anul trecut două locații, iar anul ăsta am deschis la Oradea”, a declarat Vasi Andreica, fondatorul TED’s Coffee, potrivit Wall-street.ro.

Acesta dezvăluie de asemenea faptul că în acest moment echipa are în lucru alte șapte locații, care se pot deschide etapizat în următoarele 3 luni.

Antreprenorul vizează de asemenea și alte orașe în afara Bucureștiului, dintre locațiile care sunt acum în lucru una fiind la Pitești, în vreme ce un contract de franciză a fost semnat de asemenea la Constanța, pentru acesta nefiind găsit însă momentan spațiu.

Cât privește performanța financiară TED’s Coffe, Vasi Andreica spune că brandul a încheiat anul trecut cu o cifră de afaceri consolidată de aproape 8 milioane de euro, iar anul acesta urmează să depășească 10.

„Ne concentrăm pe locații stradale, deschidem și în office dar cu mult mai multă atenție, cu o validare a spațiilor mult mai atentă. Strada a performat cel mai bine în 2023, dar ne uităm și la spațiile care n-ar fi neapărat în standardul pieței”, a spus Vasi Andreica.

De asemenea, aceasta adaugă faptul că în acest moment, fără locațiile care sunt în lucru, compania operează 51 de locații, în vreme ce întregul grupul are undeva până în 200 de angajați.

Din acest punct de vedere, însă, recunoaște antreprenorul, provocările sunt extrem de mari pentru a găsi personal de calitate.

”Horeca a crescut prețurile nepermis de mult”

În concluzie, Vasi Andreica spune că TED’s Coffe a reluat expansiunea accelerat, exact din punctul în care s-a oprit înainte de pandemie, când compania era în aceeași paradigmă.

Acesta s-a referit totodată și la zona de prețuri, în privința cărora admite că 2023 a fost un an destul de agitat, dar în acest moment vede o stabilizare.

„Nu prevăd mari scumpiri anul ăsta, pentru că totuși am ajuns la un punct în care toată HoReCa a crescut prețurile nepermis de mult, începând de la distribuitori și apoi pe tot lanțul. Am ajuns la niveluri de prețuri care în multe cazuri sunt mai mari decât în alte capitale europene și cred dacă nu suntem atenți cu zona asta de pricing se va întoarce împotriva noastră”, a mai spus Vasi Andreica.

Pe lângă cele precizate mai sus, antreprenorul arată că dacă te uiți la cât costa îb urmă cu doi ani o bere sau o Coca Cola, astăzi prețurile sunt considerabile.

S-a referit, de altfel, și la cei are trec pragul TED’s Coffee, explicând faptul că, cllienții majoritari ai companiei sunt femeile, iar acestea preferă cafelele dulci, cu siropuri, cu decoruri, lucru care depinde însă foarte mult și de locație.

Citește și Oportunitate inedită pentru tinerii antreprenori! NN România lansează un fond de burse

„Deși noi cumpărăm produsul cafea cu 9% TVA, cumpărăm produsul lapte cu 9% TVA, le amestecăm, le servim clientului și am fost informați că acel produs ar trebui să aibă un TVA de 19%. Nu înțelegem de ce. Nu înțelegem cum s-a ajuns la acest lucru”, a mai declarat antreprenorul.