Carena a fost membru al Comitetului Executiv European, in functia de regional business manager din cadrul Nestle Professional.
Din aceasta pozitie a condus divizia de B2B pentru Europa de Sud (Portugalia, Spania, Italia, Fosta Iugoslavie, Bulgaria, Grecia, Cipru si Malta).
Totodata, Claude Sarrailh a preluat functia de director cumparari produse nealimentare in cadrul Metro Cash & Carry Rusia.