Lifestyle

Dragos Petrescu vrea sa deschida inca 3 restaurante. Buget – 1 milion de euro

29 Aug, 00:03 • karina.popescu
Dragos Petrescu, seful Trotter Prim - compania care detine lanturile de restaurante City Grill, Trattoria Buongiorno, Caru' cu Bere si cafenelele City Cafe, intentioneaza sa deschida inca 3 restaurante, anul acesta si anul viitor. Investitia necesara se ridica la aproape 1 milion de euro.
Dragos Petrescu vrea sa deschida inca 3 restaurante. Buget - 1 milion de euro

„Anul acesta avem buget pentru un singur restaurant, care va
fi deschis in Bucuresti, iar anul viitor avem buget pentru inca doua restaurante’,
a spus pentru DailyBusiness.ro Dragos Petrescu. 

Investitia necesara pentru un restaurant este de 300.000 de
euro. Cele trei restaurante vor fi parte a lantului City Grill sau Hanu’ Berarilor.  

Recent, Dragos Petrescu a depus cerere la OSIM (Oficiul de
Stat pentru Inventii si Marci) pentru inregistrarea marcii Hanu’ Berarilor
Pescarus. Intrebat daca intentioneaza sa deschida un nou tip de
restaurant in acest sens, Petrescu a precizat ca „noi inregistram multe marci,
sa fie” si ca deocamdata nu va deschide niciun restaurant cu acest nume.

Potrivit unui studiu realizat in primavara acestui an de
grupul de restaurante City Grill, peste 80% dintre bucuresteni considera ca
Centrul Vechi este principalul loc de iesit in oras si destinatia pe care o
aleg atunci cand iti inviti prietenii din strainatate. Aceasta pozitionare se
va mentine si in anii imediat urmatori, respondentii fiind de acord ca aceasta
zona va continua sa se dezvolte si sa atraga vizitatori, atat localnici cat si
straini.

Unul dintre motivele acestui trend este concentratia de locatii pentru servit
masa sau pentru distractie. Peste 80% dintre respondenti sustin ca Centrul
Vechi este zona cu cele mai multe restaurante din Bucuresti in timp ce 68% il
percep ca locul cu cele mai multe posibilitati de distractie.

Afluxul mare de straini, design-ul cosmopolit al localurilor si serviciile din
ce in ce mai bune reprezinta principalele motive pentru care mai mult de
jumatate dintre cei chestionati considera Centrul Vechi o zona „ca in
Occident”, desi specificul local ii ofera o nota de unicitate. Restaurantul
preferat de bucuresteni pentru invitatii lor din strainatate este Caru’ cu
Bere.

Trotter Prim SRL a inregistrat anul trecut o cifra de afaceri de 34,2 milioane de lei, cu aproape 18% mai mult decat business-ul raportat in 2012, si un profit net de 2,7 milioane de lei, cu 530 de angajati, potrivit datelor de la Ministerul Finantelor.