- 
English
 - 
en
Romanian
 - 
ro
Lifestyle

Rețeta de salată boeuf a lui Florin Dumitrescu. Secretul care schimbă gustul și consistența preparatului

11 Dec, 11:44 • Bruma Loredana
Chef Florin Dumitrescu a dezvăluit rețeta sa de salată boeuf. Ca să-i iasă perfect, atât ca gust, cât și în ceea ce privește consistența, celebrul bucătar spune că se folosește de câteva trucuri pe care le-a învățat de-a lungul timpului.
Rețeta de salată boeuf a lui Florin Dumitrescu. Secretul care schimbă gustul și consistența preparatului

Rețeta de salată boeuf a lui Florin Dumitrescu. Salata de boeuf este nelipsită de pe masa românilor de sărbători. Fiind perioada în care gospodinele fac deja meniul pentru Crăciun, juratul de la Maasterchet a dezvăluit secretul său în ceea ce privește prepararea tradiționalei salată boeuf.

Rețeta de salată boeuf a lui Florin Dumitrescu. Cum să-ți iasă delicioasă și gustoasă

Deși rețeta este una destul de simplă, există câteva trucuri care vă ajută preparatul să aibă un gust delicios, iar consistența să fie perfectă. Chef Florin Dumitrescu a dezvăluit secretul său. Juratul de la Masterchef spune că foarte importantă este ordinea în care combinăm ingredientele. Potrivit acestuia, pentru ca salata de boeuf să fie exact ceea ce trebuie, este foarte important să începem prin a combina maioneza cu murăturile tocate.

Un alt lucru de care trebuie să ținem cont este ca toate ingredientele să fie reci în momentul preparării salatei.În acest fel se previne excesul de zeamă, iar consistența finală a salatei va fi exact cu trebuie.

Citește și Ardei umpluți mănăstirești. Rețeta de post a măicuțelor de la Mănăstirea Prislop

Rețeta de salată boeuf a lui Florin Dumitrescu. Ingredinte

Celebrul bucătar folosește următoarele ingrediente: 500 g carne de vită sau pui, trei cartofi, trei morcovi, o rădăcină de pătrunjel, o țelină, 200 g mazăre, 200 g castraveți murați, 200 g gogoșari murați, sare și piper.

Maioneza este pregătită de la zero, folosind două gălbenușuri crude, un gălbenuș fiert, 200 ml de ulei, o linguriță de muștar și zeama de la o jumătate de lămâie.

Se pune la fiert carnea, se spumuiește, apoi se adaugă și legumele. În momentul în care s-au fiert toate, se scot într-un castron și se lasă să se răcească. Între timp, ne apucăm de maioneză. După ce s-au răcit carnea și legumele, începem să le tocăm pe toate mărunt. Așa cum am zis și mai sus, prima dată combinăm maioneza cu murăturile tocate, după care adăugăm și restul de ingrediente. Nu uitați să păstrați puțină maioneză și pentru decor. După ce am amestecat bine ingredientele, punem salata pe o farfurie întinsă și începem să o modelăm și să o decorăm după bunul plac.

Citește și Ce să faci ca să nu mai lipești clătitele de tigaie. Secretul lui chef Florin Dumitrescu: ”Este rețeta ideală”

 

Urmărește Daily Business pe Google News
Alte articole
Vortex polar în România. ANM anunţă zăpadă de jumătate 50 de cm şi ger extrem la -22 de grade Celsius
Vortex polar în România. ANM anunţă zăpadă de jumătate 50 de cm şi ger extrem la -22 de grade ...
Se lansează o nouă televiziune în România. Postul TV va începe să emită de la 1 martie
Se lansează o nouă televiziune în România. Postul TV va începe să emită de la 1 martie
Elena Udrea face bani şi în puşcărie. Afacerea pentru care va încasa 400.00 de euro
Elena Udrea face bani şi în puşcărie. Afacerea pentru care va încasa 400.00 de euro
Vouchere energie. Care români ar putea beneficia de ajutor de la stat de la 1 aprilie 2025
Vouchere energie. Care români ar putea beneficia de ajutor de la stat de la 1 aprilie 2025
Cum va arăta şi când va fi inaugurat cel mai înalt hotel din lume. Are peste 1.000 de camere şi plajă pe acoperiş VIDEO
Cum va arăta şi când va fi inaugurat cel mai înalt hotel din lume. Are peste 1.000 de camere şi ...
Horoscop miercuri 19 februarie 2025. Tensiuni şi veşti neaşteptate pentru o zodie, ce au pregătit astrele
Horoscop miercuri 19 februarie 2025. Tensiuni şi veşti neaşteptate pentru o zodie, ce au pregătit ...
Țeapa pe care a luat-o Daniela Iliescu la cumpărături. A observat abia acasă: ”Voi ce ați face în locul meu?”
Țeapa pe care a luat-o Daniela Iliescu la cumpărături. A observat abia acasă: ”Voi ce ați face ...
Ce amenzi riscă românii pe timp de iarnă în 2025. Care este obligaţia legală pentru cei care stau la casă şi la bloc
Ce amenzi riscă românii pe timp de iarnă în 2025. Care este obligaţia legală pentru cei care stau ...
Rusia vrea ca NATO să nu-și mai respecte promisiunile făcute în 2008 la București: „Este inacceptabilă”
Rusia vrea ca NATO să nu-și mai respecte promisiunile făcute în 2008 la București: „Este inacceptabilă”
Ele sunt cele mai bogate femei din lume. Pe locul 5 se află fosta soție a lui Jeff Bezos. Cine este în fruntea clasamentului
Ele sunt cele mai bogate femei din lume. Pe locul 5 se află fosta soție a lui Jeff Bezos. Cine este ...
Victor Ponta îl desființează pe Nicușor Dan după ninsorile din Capitală: ”Are voie. E nesimțirea tipică”
Victor Ponta îl desființează pe Nicușor Dan după ninsorile din Capitală: ”Are voie. E nesimțirea ...
Horoscop 17-23 februarie 2025 cu Cristina Demetrescu. O săptămână marcată de confuzie. Karma își face simțită prezența
Horoscop 17-23 februarie 2025 cu Cristina Demetrescu. O săptămână marcată de confuzie. Karma își ...
Crin Antonescu le cere politicienilor să dea explicații SUA privind anularea alegerilor: „Până la alegerea unui nou preşedinte, e foarte dificil şi pentru parteneri să înţeleagă încotro se va îndrepta România”
Crin Antonescu le cere politicienilor să dea explicații SUA privind anularea alegerilor: „Până ...
„Pentru ce mai muncim?”. Suma colosală plătită de un român din Germania ca să-și schimbe chiria
„Pentru ce mai muncim?”. Suma colosală plătită de un român din Germania ca să-și schimbe ...
Ce a putut să pățească Elena Merișoreanu la o nuntă: „A intervenit și socrul, un om de nota 10. A zis că îmi taie porcul”.
Ce a putut să pățească Elena Merișoreanu la o nuntă: „A intervenit și socrul, un om de nota ...
ANPC a închis 45 de restaurante și fast-food-uri din Mall Băneasa. Hipermarket-ul Carrefour, închis și el din cauza neregulilor descoperite
ANPC a închis 45 de restaurante și fast-food-uri din Mall Băneasa. Hipermarket-ul Carrefour, închis ...
Primăria Sectorului 1 plătește 20.000 de euro zilnic drept „taxă de așteptare a zăpezii”. Costurile totale depășesc 2 milioane de euro
Primăria Sectorului 1 plătește 20.000 de euro zilnic drept „taxă de așteptare a zăpezii”. Costurile ...
Șoșoacă nu se lasă. Spune că va candida pentru Cotroceni și că a strâns aproape toate semnăturile. ”Dacă vreți schimbare, nu aveți decât partidul S.O.S. România și pe Dumnezeu cu care suntem”
Șoșoacă nu se lasă. Spune că va candida pentru Cotroceni și că a strâns aproape toate semnăturile. ...