Vara, anotimpul inghetatei: Investitie de 150.000 euro in 3 gelaterii Galta

„Am ales sa intram pe piata din Romania pentru ca am observat ca o categorie din ce in ce mai larga de consumatori  aleg produsele de calitate si ca exista o tendinta de a alege produse homemade sau artisanale”, a declarat pentru DailyBusiness.ro Giulio Da Sacco, director executiv Grano si Galta Bucuresti.

„Desi nu avem studii am observat din piata ca inghetata castiga teren ca desert atat vara, cat si in celelalte sezoane, inclusiv iarna”, a adaugat el.

Giulio Da Sacco a spus ca pentru acest an se asteapta la o [b]cifra de afaceri cuprinsa intre 30.000 si 50.000 euro[/b], urmand ca in 2012, afacerile lantului sa ajunga intre 50.000 si 80.000 euro.

In prezent, inghetata Galta poate fi achizitionata atat din incinta hotelului Hilton (terasa, cafenea, restaurant), cat si din Rue du pain din Piata Floreasca si in magazinul Grano din Putul lui Zamfir nr 40, din Bucuresti.

Pe viitor, oficialii Galta isi propun sa caute mai multi colaboratori pe segmentul restaurantelor bine cotate pe piata, si sa lanseze un magazin propriu, dedicat.

„Aducerea Galta in Bucuresti a fost un demers provocator, odata cu expansiunea acestui brand in Europa dupa lansarea cu succes in Milan si Singapore. Ne-am dorit sa aducem un nou concept de creare a inghetatei, bazat pe modul original de producere al acesteia – acela al unui melanj de ingrediente proaspete si  reteta italiana clasica de inghetata, folosind numai produse naturale”, a precizat Giulio Da Sacco.

Printre aromele inghetatei intalnim fistic, piersica, lamaie, pepene, fructul pasiunii, portocala si multe altele. Toate ingredientele sunt importate direct din mai multe regiuni din Italia.

[b]Italienii mananca de 7 ori mai multa inghetata[/b]

In Italia, consumul de inghetata pe cap de locuitor este de 15 kg anual, pe cand in Romania consumul este de doar 2,2 kg.

„Inghetata rezista crizei economice, consumul crescand de la an la an. Italia detine o medie de 15 kg de consum anual per capita”, a subliniat Giulio Da Sacco.

El a adaugat ca 74% din italieni mananca inghetata tot anul.

Printre jucatorii de pe piata inghetatei din Romania se numara Unilever, Top Gel, Betty Ice, Nestle Ice Cream, Kubo IceCream, Alpin’57 Lux.