Mihaela Bilic, rețetă de salată de vinete sănătoasă. Cu ce înlocuiește uleiul: „Conține multe fibre”

Mihaela Bilic, în vârstă de 54 de ani, este una dintre cele mai îndrăgite și urmărite nutriționiste, venind mereu cu sfaturi și rețete pentru un stil de viață sănătos. Totodată, ori de câte ori are ocazia, specialista în nutriție discută pe rețelele de socializare despre diverse alimente.

Citește și: Alimentele care pot fi consumate și după expirare. Mihaela Bilic: „Mucegaiul are rol de protecție”

Recent, aceasta a vorbit pe rețelele sociale despre salata de vinete, venind cu o variantă mai dietetică. Vedeta a împărtășit cu fanii secretul unei salate delicioase și sănătoase,  fără a folosi ulei normal.

Mihaela Bilic, despre ingredientul pentru o salată de vinete sănătoasă:  „Vine din bucătăria libaneză”

Mihaela Bilic a dezvăluit că pentru a obține o salată de vinete mai sănătoasă, a folosit uleiul cu tahini, o pastă de susan. Totodată, aceasta a precizat faptul că tahini are aproape același număr de calorii ca uleiul, însă conține fibre și are o textură care se modifică la contactul cu apa. În acest fel, salata de vinete va fi asemănătoare cu rețeta libaneză de baba ganoush.

„Există salată de vinete dietetică? Da, făcută cu tahini! Cu toții o iubim, însă ce te faci cu numărul de calorii? Dacă socotiți pentru fiecare lingură de ulei 100 calorii, salata de vinete e mai degrabă o maioneză! Soluția vine din bucătăria libaneză și se numește tahini, adică pastă de susan, tot cu 100 cal/lingură. Doar că are o proprietate uluitoare: conține multe fibre, se umflă și se albește la contactul cu apa.

Iată o rețetă de salată de vinete dietetică: se amestecă 1 lingură tahini cu 4 linguri de apă, iar pasta rezultată se amestecă cu vinetele gata coapte și tocate. Abracadabra, nu mai e nevoie de mult mestecat, vinetele se albesc imediat, le dispare toată iuțeala și gustul e minunat. Merită încercat!”, a spus Mihaela Bilic pe rețelele de socialiazare.

Citește și: Cum poți slăbi foarte ușor toamna. Mihaela Bilic: „Trebuie redus consumul a 3 alimente”