Prețurile la carne continuă să crească până la Crăciun. Cât vom ajunge să scoatem din buzunar pentru un kilogram de carne de porc

Prețurile alimentelor, în special cele ale cărnii de porc, continuă să urce, un fenomen devenit aproape inevitabil în preajma sărbătorilor de iarnă. Conform tendințelor observate în fiecare an, vârful acestor scumpiri va fi atins în perioada Crăciunului, când cererea pentru carne de porc crește semnificativ. Această carne este ingredientul de bază în majoritatea preparatelor tradiționale românești de sărbători, iar consumatorii sunt nevoiți să scoată sume tot mai mari din buzunar pentru a-și umple mesele festive, scrie Bugetul.ro.

Prețul cărnii de porc continuă să crească până de Crăciun

Anul acesta, scumpirile nu vor fi determinate doar de cererea specifică sărbătorilor, ci și de alți factori de natură economică și climatică. Seceta severă din ultimele luni a afectat atât producția agricolă, cât și creșterea animalelor, ceea ce duce inevitabil la costuri mai mari pentru fermieri. Acest aspect influențează direct prețul produselor pe rafturi. În plus, epidemia de pestă porcină africană a lovit puternic producția locală de carne de porc, ceea ce a determinat o creștere a importurilor. Importurile masive au contribuit și ele la creșterea prețurilor, deoarece furnizorii străini au observat o cerere crescută din partea României, ceea ce le-a permis să ajusteze costurile în favoarea lor.

Citește și: Care este, de fapt, motivul prețurilor exagerate de Revelion 2025. Hotelierii au început deja să mărească tariful

Care este diferența de preț fată de cea de anul trecut

Comparativ cu anul trecut, prețul cărnii de porc a crescut deja cu 10-15%, iar această tendință ascendentă nu pare să se oprească aici. În carmangerii, un kilogram de mușchiuleț de porc costă acum în jur de 46 de lei, în timp ce pulpă de porc dezosată poate ajunge la 24 de lei pe kilogram. Acești prețuri sunt doar un indiciu al unui trend care se va accentua odată cu apropierea Crăciunului, când cererea pentru carne de porc va exploda.

Pe lângă efectele secetei și ale pestei porcine, un alt factor important în scumpirea cărnii de porc este preferința românilor pentru acest tip de carne în perioada sărbătorilor. Deși consumatorii preferă produse autohtone, oferta internă este limitată din cauza crizelor menționate, iar importurile masive de carne de porc din alte țări vin la prețuri majorate. În luna decembrie, furnizorii externi, conștienți de această cerere crescută, își măresc tarifele, știind că românii vor continua să cumpere carne de porc pentru preparatele tradiționale.

Citește și: Compania din industria agroalimentară care dă lovitura în România. Investiție-record pentru construirea unei fabrici de procesare a cartofilor prăjiți