Alimentele obișnuite care ne pot face rău dacă stau prea mult în frigider. De ce este periculos orezul uitat la rece

Accesul la frigider se numără printre „minunile” lumii moderne care ne-au îmbunătățit fundamental viața. Odată cu pătrunderea acestui dispozitiv în cât mai multe case, avem posibilitatea de a ne bucura mai mult de alimente care nu sunt de sezon sau să pregătim mai multă mâncare fără a ne fi teamă că se va strica și că astfel o vom irosi.

Totuși, în ciuda multelor beneficii pe care ni le poate aduce un astfel de aparat, trebuie să nu uităm faptul că există posibilitatea ca mâncarea lăsată la rece în frigider, mai ales dacă petrece mult timp acolo, riscă să devină extrem de periculoasă pentru noi, după cum explică experții citați de yourtango.com.

Te-ar putea interesa și: Lista alimentelor cu preț plafonat a fost actualizată. S-a decis scoaterea unor produse de pe listă și adăugarea altora

Alimente periculoase dacă sunt uitate în frigider

Usturoiul decojit poate deveni periculos dacă este uitat în frigider din cauza riscului de contaminare bacteriană și creșterea potențială a toxinelor. Iată câteva motive care explică de ce ar trebui să fii atent la păstrarea usturoiului decojit în frigider. Acesta are proprietăți antimicrobiene, dar atunci când este decojit și expus la aer și umiditate, crește riscul de contaminare bacteriană. Bacteriile, inclusiv cele periculoase pentru sănătate, pot să se înmulțească în condiții de umiditate și temperatură necorespunzătoare.

Ceapa poate deveni periculoasă în frigider din cauza riscului de contaminare bacteriană, schimbărilor de calitate și posibilității dezvoltării toxinelor. Umiditatea ridicată din frigider poate favoriza creșterea bacteriilor, ducând la contaminarea cepei și posibile probleme de sănătate la consum. De asemenea, condițiile necorespunzătoare de depozitare pot crea un mediu propice pentru dezvoltarea toxinelor, afectând siguranța alimentară. Este important să depozitezi ceapa într-un loc uscat, răcoros și bine ventilat pentru a preveni aceste probleme și pentru a menține calitatea și siguranța alimentelor.

Orezul poate deveni periculos dacă este păstrat prea mult în frigider din cauza riscului de contaminare bacteriană și dezvoltării sporite a bacteriilor de tip Bacillus cereus. După ce orezul a fost gătit, bacteriile pot supraviețui și se pot înmulți la temperaturi mai joase, cum ar fi cele din frigider, ceea ce crește riscul de intoxicație alimentară.

Când orezul este păstrat în frigider pentru o perioadă prea lungă, se pot dezvolta sporii bacterieni care pot produce toxine termorezistente. Consumul de orez contaminat cu aceste toxine poate cauza intoxicații alimentare, manifestate prin simptome precum greață, vărsături și probleme digestive. De aceea, este esențial să respectăm practicile corecte de păstrare și să nu lăsăm orezul gătit prea mult timp în frigider pentru a minimiza riscul de contaminare bacteriană și formare de toxine.

Citește și: Guvernul a scos carnea tocată din lista alimentelor plafonate. Iată produsele ce vor rămâne la ofertă