Care este afacerea cu care au dat lovitura 2 români care s-au întors în țară după 9 ani petrecuți în Italia. Sursa de inspirație a fost cu totul inedită

„Se poate avea totul în aceeași farfurie”, declară Andrei Isac, de meserie inginer constructor.

Bărbatul a ales să își deschidă împreună cu soția o afacere care n-are nicio legătură cu pregătirea sa profesională.

„Eu am stat 9 ani în Italia, am făcut facultatea de construcții. Având părinții în Italia, stabiliți acolo de 20 de ani, a fost o decizie destul de grea și am zis nu, neapărat, vreau să mă întorc în România să fac ceva. Pentru că am simțit tot timpul o atracție față de ce suntem. A contribuit foarte mult la întoarcerea mea”, a mărturisit el pentru Observator.

Un film a fost sursa de inspirație pentru începutul lor antreprenorial. Ayfer Isac, soția lui Andrei și make-up artist de profesie a povestit cum s-a întâmplat totul.

„Era despre un chef care lucra la un restaurant, și-a dat demisia de acolo și și-a luat un food truck”, a povestit ea.

Cum a început povestea celor doi români care au dat lovitura în afaceri

Cu aproximativ 5-6 ani în trecut, conceptul de food truck în România părea a fi o inovație, însă a evoluat rapid către un trend uriaș. Aceste vehicule mobile au câștigat o popularitate substanțială în ultima perioadă, grație capacității de a oferi antreprenorilor flexibilitate în relocarea lor și accesul la diverse evenimente și festivaluri. Pe lângă aceasta, acestea presupun o investiție inițială mai redusă în comparație cu deschiderea unui restaurant clasic. În multe orașe, conceptul de food truck a evoluat tocmai pentru că pot fi furnizate opțiuni culinare gourmet și inovatoare, depășind sfera mâncărurilor fast-food. Cu resurse limitate și cu pasiune ca sursă principală de energie, Andrei și-a pus în aplicare cunoștințele de inginer și a elaborat designul propriului lor food truck.

„Nu aveam niciun business plan, nu aveam nimic. Fiind inginer am zis măcar asta să o fac, pe un A4, da am făcut o schiță frumoasă”, a mai explicat acesta.

Au urmat cea mai memorabilă și pasională experiență pentru cei doi români. Au devenit o prezență constantă la diverse festivaluri și evenimente de stradă în întreaga țară, prezentându-și rulota în care ofereau delicioase frigărui de oaie. Succesul a depășit chiar și așteptările lor inițiale. Între lunile mai și octombrie, trăiau practic în mișcare, câștigând suficient pentru a-și petrece apoi liniștiți întreaga iarnă. Cu venirea lunii mai, începeau din nou ciclul.

Cu toate provocările și bucuriile pe care viața le aduce, a venit momentul pentru cei doi antreprenori tineri să abordeze o nouă direcție. Odată cu apariția copiilor, nevoia unei schimbări s-a făcut simțită tot mai puternic. Astfel, s-a conturat planul unui restaurant, oferind oamenilor posibilitatea de a se bucura de un mic dejun delicios în orice moment.

Astăzi, la restaurantul lor, nu se fac rezervări și programul se încheie la ora 15.

„După ora 3 suntem mami și tati. Foarte mulți dintre clienții noștri când văd programul zic, ce program e ăsta, până la 3? Și le zic, e până la 3 pentru că vrem o viață după. Păi și puteți să vă plătiți chiria? Adică puteți să trăiți? Da, poți să faci asta!”, explică Ayfer.

Această poveste nu este doar despre antreprenoriat. Este despre cum poți construi o afacere de succes care reflectă ceea ce îți dorești cu adevărat în viață. Este despre cum România se transformă prin tineri care aleg să revină, rămână, să construiască și să inspire prin exemplul lor.

Alte articole: Orange România se pregătește să dea lovitura. Compania va cumpăra energie regenerabilă timp de 6 ani de la Engie România