Pentru ca vița-de-vie să se dezvolte armonis, are nevoie de lumină solară din abundență, căldură și un flux de aer bun în jurul lăstarilor. Ideal este să fie plantată în zone însorite, orientate spre sud sau sud-vest, unde poate primi cât mai multă lumină naturală, și la o distanță corectă de gard.
Gardul este benefic, oferindu-i protecție împotriva vântului, dar doar dacă vița este plantată la distanța potrivită. Distanța minimă recomandată față de gard este de cel puțin 50 de centimetri. În practică, mulți aleg să planteze la 10-20 cm, dar acest lucru limitează grav circulația aerului și duce la apariția mucegaiului și a bolilor.
Atunci când vița este plantată prea aproape de gard:
• Frunzele nu sunt bine aerisite, crescând riscul apariției manei și făinării.
• Lăstarii se pot dezvolta dezechilibrat, în căutare de lumină.
• Umiditatea rămâne mai mult timp pe frunze și ciorchini, favorizând bolile.
• Munca de întreținere devine mai dificilă (tăieri, stropiri, legări).
În schimb, dacă respecți distanța minimă de 50 cm, vița va beneficia de lumină optimă, căldură reflectată de gard (mai ales dacă acesta este deschis la culoare) și o bună ventilație, necesare pentru prevenirea bolilor și dezvoltarea strugurilor.
O altă greșeală frecventă este plantarea viței în apropierea pomilor fructiferi. Umbra acestora împiedică dezvoltarea normală a frunzelor și ciorchinilor, iar vița va încerca instinctiv să crească în lungime spre lumină, în detrimentul fructificării. De asemenea, pomii concurează cu vița pentru apă și substanțe nutritive, afectând și mai mult productivitatea.
Tăierile periodice sunt importante pentru controlul creșterii viței și stimularea unei recolte sănătoase. Există trei tipuri principale:
• Tăieri de formare pentru modelarea butucului în primii ani.
• Tăieri de rodire care stimulează producția de ciorchini.
• Tăieri de întreținere necesare în cazul deteriorărilor provocate de ger, vânt sau boli.
Acestea se efectuează din toamnă până la începutul primăverii, în perioada de repaus vegetativ. Este important ca tăierile să nu fie realizate în perioade cu îngheț sever.
Beneficiile tăierii periodice:
• Favorizează coacerea uniformă a strugurilor.
• Îmbunătățește aerisirea și reduce riscul de boli.
• Întărește structura butucului și crește rezistența la condiții nefavorabile.
• Optimizează calitatea recoltei, nu doar cantitatea.
Pentru o viță-de-vie sănătoasă și productivă, trebuie să acorzi atenție unor detalii aparent minore:
• Plantează butucii la minimum 50 cm față de gard.
• Evită zonele umbrite sau apropierea de copaci și clădiri.
• Efectuează tăieri anuale, în funcție de scopul dorit.
Respectând aceste reguli simple, dar necesare, te vei bucura ani la rând de o cultură bogată, cu struguri dulci, sănătoși și parfumați.