Panificația din România, sub presiunea crizei energetice: riscuri de faliment dacă scumpirile persistă

Viorel Marin, Președintele Asociației Naționale a Industriilor de Morărit și Panificație, a declarat că sectorul se confruntă deja cu niveluri record ale costurilor energetice, într-un context în care capacitatea firmelor de a transfera aceste scumpiri în prețurile finale este limitată.

„Deja vedem vârfuri istorice atinse de prețurile la toate formele de energie. Dacă acest fenomen va mai dura două-trei luni, impactul va fi grav. Asta înseamnă ieșire de pe piață a unora, blocarea altor agenți economici”, a spus Marin, adăugând că antreprenorii se confruntă cu o criză pentru care nu există încă soluții clare.

Potrivit acestuia, industria de panificație și patiserie este printre cele mai expuse, din cauza consumului ridicat de energie electrică și gaze, care amplifică presiunea asupra costurilor de producție. În același timp, dinamica pieței limitează posibilitatea majorării prețurilor produselor finite.

Declarațiile au fost făcute în cadrul Gastropan, eveniment de profil organizat la Sibiu, considerat cel mai mare din România pentru profesioniștii din domenii precum panificație, patiserie, cofetărie, gelaterie, ciocolaterie și HoReCa.

Industria alimentară, în special segmentele energointensive, este considerată vulnerabilă la șocurile externe generate de volatilitatea piețelor energetice, într-un context regional marcat de incertitudini geopolitice.

Citește și: Guvernul analizează luarea de măsuri pentru prețul carburanților. Bolojan: Scăderea accizelor „nu trebuie să afecteze deficitul bugetar”