De cât timp are nevoie creierul pentru a alege mâncarea. Concluziile la care au ajuns oamenii de știință

Creierul procesează imaginile alimentelor și decide ce să consume în doar 200 de milisecunde, cu mult înainte ca persoanele să-și dea seama de aceasă alegere, arată o cercetare publicată în revista Appetite de Universitatea din Melbourne, Australia.

Oamenii de știință au înregistrat activitatea cerebrală a unui grup de voluntari în timp ce li se arătau imagini cu gustări, carne, fructe și deserturi. Rezultatele arată faptul că aspectele vizuale ale alimentelor au o importanță fundamentală în orientarea alegerilor.

Citește și: Beneficiile muncii la distanță asupra sănătății. Rezultatele unui studiu care a durat patru ani

Pe lângă înregistrarea activității creierului folosind electroencefalografia, echipa condusă de Violet Chae a cerut voluntarilor să evalueze diverse aspecte ale fiecărui aliment, cum ar fi gustul, conținutul caloric și dorința de a-l consuma, apoi a folosit tehnici de inteligență artificială pentru a compara răspunsurile cu datele privind activitatea cerebrală, notează ANSA.

Caracteristicile atribuite alimentelor se reflectă în activitatea creierului încă din primele 200 de milisecunde după apariția imaginii pe ecran. Aceste răspunsuri rapide ale creierului apar chiar înainte ca persoanele să fie conștiente de ceea ce privesc.

Oamenii de știință urmăresc acum să înțeleagă anumite strategii, cum ar fi concentrarea specifică asupra caracterului sănătos al alimentelor, pot schimba felul în care acestea sunt evaluate de creier și pot determina consumatorii să facă alegeri mai bune pentru sănătate.

Citește și: Petele de sânge de pe Giulgiul din Torino ar confirma un vechi text pierdut despre moartea lui Iisus, arată un studiu