- 
English
 - 
en
Romanian
 - 
ro
Diverse

Restaurante și terasele au ajuns în pragul disperării! Pun clienții să își aducă singuri mâncarea la masă din lipsa de personal

23 Jun, 20:57 • Constantin Cristina
HoReCa se confruntă cu o lipsă acută de personal. Așa că patronii la restaurante și terase își pun clienții să își ducă singuri mâncarea la masă.
Restaurante și terasele au ajuns în pragul disperării! Pun clienții să își aducă singuri mâncarea la masă din lipsa de personal

Criza de chelneri face ravagii în domeniul HoReCa! Restaurantele și terasele au apelat la elevii și studenții care vor să câștige un ban în vacanță, a informat observatornews.ro.

Patronii încearcă să-i convingă pe clienți să se comporte frumos cu ospătarii, cine a reușit să angajeze, ca să nu-i piardă, iar alții au apelat la o soluție de avarie și îi pun pe clienți să își ducă singuri mâncarea la masă.

Vezi și: Ce salariu primește un angajat din HORECA, de pe litoralul din Bulgaria. Patronii, exasperați de lipsa forței de muncă

Restaurante și terasele au ajuns în pragul disperării! Pun clienții să își aducă singuri mâncarea la masă din lipsa de personal

Ioana este o tânără care frecventează terasele și barurile cu prietenii săi și a remarcat că de la o vreme, din tot mai multe locuri trebuie să își ia singură mâncarea de la bar.

„Nu cred că e o problemă, adică venim în oraş ca să ne simţim bine, deci nu cred că ar mai conta cine livrează şi cine nu”, a spus Ioana.

Autoservirea a devenit varianta de succes care încă mai ține în viață restaurantele și terasele care se confruntă cu o criză adâncă de personal.

Andrei are două restaurante italienești în București: pentru unul dintre ele a găsit angajați din Asia, iar în celălalt nu are ospătari deloc.

„Din ce în ce mai mulţi clienţi strâng după ei, masa o lasă curată. Nu mai suntem supăraţi că de ce e coadă, de ce aşteptăm atât de mult. Ne-am dat seama că facem economie, dar nu am conceput-o aşa.”, a spus Andrei Fâciu, proprietar pizzerie.

restaurante
restaurante

„În acest local, clienţii îşi comandă singuri mâncarea. Am comandat o pizza Pizza mea este aproape gata în aproximativ 5 minute. Am economisit timp, iar localul economiseşte aproximativ 10 000 de lei pe lună, pentru că nu are servire la masă.”, a informat reporterul sursei citate.

„Cred că ar trebui să-mi triplez numărul de colegi ca să putem face faţă la cele aproape 200 de locuri pe care le avem aici. Este o economie destul de mare. Dezavantajul oamenii care prea nu lasă tips în zona asta de self service.”, a precizat Adda Dumitru, manager local self service.

Numărul joburilor în sectorul HoReCa a crescut cu 25% în acest an, arată cele mai noi date ale unei platforme de recrutare. Doar că interesul pentru un loc de muncă în domeniu nu ține pasul cu cererea.

Alte articole: HoReCa și Turism, nevoie urgentă de personal! Sezonul estival la un pas de deschidere. Iată ofertele de joburi disponibile

Urmărește Daily Business pe Google News
Alte articole
Rusia bagă Raiffeisen Bank în criză. Prima dată după nouă ani când colosul bancar este în pierdere
Rusia bagă Raiffeisen Bank în criză. Prima dată după nouă ani când colosul bancar este în pierdere
Ilie Bolojan, prima reacție după discursul lui JD Vance care a criticat anularea alegerilor din România: „Rămânem un aliat de încredere”
Ilie Bolojan, prima reacție după discursul lui JD Vance care a criticat anularea alegerilor din România: ...
Mai puține zile libere pentru elevi în 2025. Cum arată acest an școlar
Mai puține zile libere pentru elevi în 2025. Cum arată acest an școlar
Prognoza meteo 15 februarie 2025. Vremea se răcește semnificativ. Iarna revine
Prognoza meteo 15 februarie 2025. Vremea se răcește semnificativ. Iarna revine
Afacere nouă de milioane de euro de la frații Pavăl. Proprietarii Dedeman vor lua licența pentru producerea energiei electrice
Afacere nouă de milioane de euro de la frații Pavăl. Proprietarii Dedeman vor lua licența pentru ...
Cadou special de Valentine’s Day pentru Laura Vicol la ieşirea din arest. Avocata a fost eliberată chiar pe 14 februarie 2025
Cadou special de Valentine’s Day pentru Laura Vicol la ieşirea din arest. Avocata a fost eliberată ...
Amendă 1620 de lei și permisul suspendat. Codul Rutier 2025 le interzice șoferilor să facă asta în trafic
Amendă 1620 de lei și permisul suspendat. Codul Rutier 2025 le interzice șoferilor să facă asta ...
Accuweather a actualizat prognoza meteo. Iarnă cruntă în Bucureşti în perioada 14-28 februarie 2025, va ninge fără oprire
Accuweather a actualizat prognoza meteo. Iarnă cruntă în Bucureşti în perioada 14-28 februarie 2025, ...
De ce ambalajul potrivit poate crește vânzările afacerii tale?
De ce ambalajul potrivit poate crește vânzările afacerii tale?
Dan Diaconescu și-a asigurat o parte a corpului. Primește o sumă frumoasă dacă o pierde
Dan Diaconescu și-a asigurat o parte a corpului. Primește o sumă frumoasă dacă o pierde
Monica Tatoiu o face praf pe Carmen Iohannis, după demisia soțului ei: „Dacă mai are curajul vreodată să calce prin București”
Monica Tatoiu o face praf pe Carmen Iohannis, după demisia soțului ei: „Dacă mai are curajul ...
Chefi la cuțite 2025, sezonul 15: „Este un sezon cum n-ați mai văzut vreodată. Va aduce o revoluție în platou”
Chefi la cuțite 2025, sezonul 15: „Este un sezon cum n-ați mai văzut vreodată. Va aduce o revoluție ...
Cristina Dochianu a născut în secret. La 40 de ani, fosta prezentatoare a Știrilor din Sport de la Antena 1 are 5 copii
Cristina Dochianu a născut în secret. La 40 de ani, fosta prezentatoare a Știrilor din Sport de la ...
Clipe grele pentru Ecaterina Ladin. Soacra ei a fost condamnată la închisoare pentru înșelăciune de 16 milioane de dolari
Clipe grele pentru Ecaterina Ladin. Soacra ei a fost condamnată la închisoare pentru înșelăciune ...
Te simți obosit tot timpul? Iată ce cauze hormonale ar putea fi de vină
Te simți obosit tot timpul? Iată ce cauze hormonale ar putea fi de vină
Ministrul Muncii, anunțul care vizează milioane de români. A fost înregistrat un record pe piața muncii din România
Ministrul Muncii, anunțul care vizează milioane de români. A fost înregistrat un record pe piața ...
Keo, dezvăluiri despre relația cu Misty. Cei doi au o fetiță de 7 ani: „Eu sunt sclav, preș. Face ce vrea din mine”
Keo, dezvăluiri despre relația cu Misty. Cei doi au o fetiță de 7 ani: „Eu sunt sclav, preș. ...
La ce pensie are dreptul o româncă din Italia, care a lucrat 21 de ani ca badantă. Unde se depune dosarul de pensionare
La ce pensie are dreptul o româncă din Italia, care a lucrat 21 de ani ca badantă. Unde se depune ...