Și gândacii se mănâncă, nu-i așa? Colosul Sarantis, care în România deține fabricile Olympus, vrea să investească într-o crescătorie de insecte comestibile!

Investiții în insecte? Grupul de firme Sarantis, originar din Grecia și denumit după frații Dimitris și Michalis Sarantis, răspunde DA. Planurile acestui colos devenit deja multinațional par să se îndrepte și într-o direcție mai puțin convențională: o crescătorie de insecte dedicată producției de hrană pentru animale.

Așa-numitul ”aliment nou” reprezentat de insecte este destinat și consumului uman în numeroase țări, în special din Asia, datorită conținutului ridicat de proteine.

Și mexicanii însă mănâncă insecte, preferatele lor fiind lăcustele și greierii.

La sfârșitul anului 2024, cei șase copii ai fraților Sarantis au înființat o nouă companie, Nutribugs SA, interesată de domeniul insectelor comestibile pentru producția de hrană pentru animale, relatează ot.gr, potrivit g4media.

Planurile Sarantis demonstrează că Grecia, deși este destul de în urmă față de alte țări la capitolul creșterii insectelor dedicate producției de hrană pentru animale, nu duce lipsă de interes investițional în acest domeniu.

În Europa, mult mai bine la acest capitol stau Franța, Belgia, Țările de Jos, Germania și chiar Polonia.

Citește și Unu la zero pentru România! Ciorba rădăuțeană este cotată mai bine decât o supă ungurească, în topul culinar al celor mai bune mâncăruri

Potrivit sursei citate, în Grecia, deși au fost adoptate directivele comunitare relevante, persistă problemele precum faptul că nu există specificații pentru instalațiile de creștere a insectelor și nici numărul de cod de activitate pentru procesarea lor.

Pentru stabilirea cadrului instituțional necesar creșterii de insecte pentru hrana animalelor, continuă discuțiile dintre comunitatea științifică și Ministerul Dezvoltării Rurale și Alimentației. Potrivit unor informații, aceste discuții ar fi aproape de final, ceea ce reprezintă un semn mai mult decât încurajator pentru investitori.

Insecte aprobate de UE pentru consumul uman

Insectele permise a fi folosite în hrana animalelor sunt musca neagră de așternut Hermetia illucens, musca comună de casă Musca domestica, gândacul mare de făină Tenebrio molitor, gândacul mic de făină Alphitobius diaperinus, greierul de casă Acheta domesticus, greierul negru pătat Grylodes sigillatus, agrodieta greierul Gryllus assimilis, o specie de lăcustă, Locusta migratoria și viermele de mătase Bombyx mori.

Pentru consumul uman, Uniunea Europeană a aprobat patru specii de insecte: Tenebrio molitor, Alphitobius diaperinus, Acheta domesticus și Locusta migratoria, care pot fi folosite ca atare – întregi sau părți din ele – sau sub formă de făină.

În Europa, consumatorii sunt sceptici cu privire la ”alimentul nou” reprezentat de insecte, în ciuda valorii nutritive și a metodei ecologice de producție.

Față de media europeană, românii și ungurii mult mai negativi cu privire la consumul de insecte.

Elveția în schimb este prima țară europeană ce permite vânzarea de insecte ca produse alimentare.

Citește și Vin reducerile în magazine! Ce produse merită ”vânate” în ianuarie 2025