Lifestyle

„Bioplastic e fantastic”: Ce vom manca peste 50 de ani nu are nicio legatura cu realitatea (Foto-Video)

25 Jul, 00:06 • Redactia DailyBusiness
Populatia Globului va creste cu cateva miliarde de oameni pana in 2050, asa ca devine stringent sa ne gandim deja la cum va putea creste productia de hrana cu 70%. Mancarea falsa este o solutie. Vezi cum ar putea fi realizata si cum ar arata.
Bioplastic e fantastic: Ce vom manca peste 50 de ani nu are nicio legatura cu realitatea (Foto-Video)


Oamenii de stiinta
au dovedit deja ca e posibil sa produci un burger in laborator
utilizand doar cateva celule dintr-o vaca. Intr-o buna zi vom vedea
ca va fi posibila cultivarea alimentelor cu ajutorul celulelor din
plastic si ca nu ne vom mai baza pe natura sau pe ferme.

Designer-ul Johanna
Schmeer si-a imaginat in ultimul sau proiect cum ar putea arata
mancarea in viitor. Ea a conceput sapte produse diferite, care sa
asigure tot ceea ce, teoretic, am avea nevoie pentru a supravietui:
apa, vitamine, fibre, zahar, grasimi, proteine si minerale. Celulele
din bioplastic umplute cu enzime vor mima celulele naturale si vor
evacua prin pompare „delicatese” precum pasta de proteine.

Proiectul a fost inspirat de un studiu
stiintific publicat in acest an, care a aratat, pentru prima data, ca
e posibil sa faci o celula din plastic care poate duce la bun sfarsit
o reactie chimica. De altfel, autorii studiului cred ca vor fi
capabili sa creeze o celula din bioplastic care sa arate si sa
functioneze ca o celula adevarata.

Bineinteles, nimic
din cele de mai sus nu reprezinta o certitudine.

„Este un proiect
pur conceptual. Nu este tehnic posibil in ziua de azi ca acest
concept sa fie pus in practica, insa este bazat pe cercetari
stiintifice care se deruleaza acum, asadar este ceva care ar putea fi
posibil in 40-50 de ani”, spune Schmeer.

Designerul a vrut sa arate cum ar fi sa
te hranesti cu alimente false. In special, s-a gandit la experienta
propriu-zisa – cum ar putea fi conceput acest mod de a manca,
astfel incat sa nu dispara placerea pe care inca o simtim cand vine
vorba de mancare.

“Ceea ce percem ca gust este de fapt
o combinatie intre ceea ce vedem, atingem, mirosim si gustam. Asa ca,
in loc sa incercam sa imitam mancarea traditionala, ceea ce nu ar fi
posibil intr-un mod satisfacator, poate ca ar trebui sa fie gasita un
tip de ‘senzualitate’ artificiala pentru acest tip de mancare. Spre
exemplu, punand accent pe simturile vizual si tactil”, explica
Schmeer.

Designerul admite ca prin proiectul sau
doreste doar sa ii faca pe oameni sa se gandeasca la posibilitati:

“Nu propun asta ca o solutie sau ca pe ceva ce ar trebui sa se
intample. In schimb, scopul proiectului este initierea unor discutii
in legatura cu utilizarea viitoare a materialelor bio-functionale in
produse domestice si aplicabilitatea in productia de mancare”,
spune Schmeer, citata de Fastcoexist.com.

Fiecare dintre produsele concepute de
designer sunt prezentate in video-ul de mai jos:

[dbvideo=1386]

Citeste si Pofta buna in 2043! Oamenii viitorului vor manca insecte si carne in-vitro?