Două termene pe etichetele alimentelor. Propunerea comercianților pentru reducerea risipei alimentare

Comercianții mici și mijlocii din România propun modificarea modului în care sunt etichetate produsele alimentare, prin introducerea a două termene distincte pe ambalaje: unul care să indice data până la care produsele pot fi comercializate legal și un al doilea care să arate data până la care acestea rămân sigure pentru consum. Inițiativa este prezentată ca o soluție concretă pentru reducerea risipei alimentare, o problemă majoră atât la nivel european, cât și în România, potrivit Antena 3 CNN.

Te-ar mai putea interesa și: Florin Barbu propune plafonarea automată a adaosului comercial la alimente, în funcție de inflație

Două termene pe etichetele alimentelor. Propunerea comercianților pentru reducerea risipei alimentare

În prezent, sistemul de etichetare se bazează pe un singur termen – data expirării – care este adesea interpretat rigid, atât de comercianți, cât și de consumatori și instituții. Potrivit specialiștilor din domeniu, acest lucru duce la aruncarea unor cantități mari de alimente care sunt încă bune pentru consum, dar nu mai pot fi nici vândute la preț redus, nici donate, din cauza cadrului legal actual.

Feliciu Parachiv, vicepreședintele Asociației Naționale a Comercianților Mici și Mijlocii, a explicat luni, la Antena 3 CNN, că propunerea vine în urma analizei volumului uriaș de alimente risipite anual. La nivelul Uniunii Europene, aproximativ 130 de kilograme de alimente sunt aruncate în fiecare an de fiecare persoană. Deși România se situează ușor sub această medie, cu estimări cuprinse între 110 și 120 de kilograme de alimente irosite pe cap de locuitor, cantitatea rămâne una foarte mare și îngrijorătoare.

Potrivit lui Parachiv, introducerea a două termene diferite ar ajuta la o mai bună înțelegere a ciclului de viață al produselor alimentare. Primul termen ar indica perioada în care produsul poate fi comercializat – practic, data de pe etichete folosită în prezent. Al doilea termen ar reprezenta intervalul până la care produsul este sigur pentru consum, chiar dacă nu mai poate fi vândut. Această diferențiere ar face clar faptul că un produs nu devine automat periculos în ziua imediat următoare expirării termenului comercial.

Vicepreședintele asociației a oferit exemplul conservelor, care, în practică, rămân consumabile mai mult timp decât perioada de garanție înscrisă pe ambalaj. O conservă cu termen de valabilitate de doi ani poate fi, în multe cazuri, sigură pentru consum încă câteva luni după această dată, fără a prezenta riscuri pentru sănătate. Parachiv a subliniat însă că propunerea nu vizează sub nicio formă punerea pe piață a unor produse alterate sau periculoase, ci doar valorificarea responsabilă a alimentelor care sunt încă în stare bună.

În modelul propus de comercianți, după expirarea primei date – cea de comercializare – produsele nu ar mai putea fi vândute sub nicio formă, nici măcar cu discount. În schimb, acestea ar putea fi donate până la atingerea celei de-a doua date, cea care indică siguranța pentru consum. În prezent, comercianții nu au această posibilitate, fiind obligați să retragă și să distrugă produsele imediat ce termenul de pe etichetă este depășit.

Parachiv a atras atenția că actuala legislație blochează inclusiv actele de solidaritate. El a explicat că, în practică, instituțiile sociale refuză produsele care au ajuns la termenul de expirare, chiar dacă acestea sunt încă sigure pentru consum. De exemplu, conservele care expiră într-o anumită zi nu mai pot fi donate nici măcar în aceeași zi, fiind respinse de căminele de bătrâni sau alte centre sociale.