Mihaela Bilic dezvăluie dulcele ”deștept” care este sănătate curată. Are un ingredient-minune cu proprietăți terapeutice

Când vine vorba despre consumul de dulciuri, nu puțini au rețineri și chiar își impun restricții. ”Nu e bun pentru sănătate!”, sună argumentul auzit adesea. Cu toate astea, există un desert care, consumat cu măsură, poate fi numit ”sănătate curată”.

Este vorba despre ciocolată – cel mai ”deștept” dulce, în opinia nutriționistului Mihaela Bilic.

”Deștept” înseamnă, în acest context, benefic pentru sănătate, iar asta datorită unui ingrediente-minune din ciocolată: cacao.

Potrivit Mihaelei Bilic, boabele de cacao conțin compuși cu efecte favorabile dovedite asupra sănătății: aminoacizi ce susțin funcționarea optimă a creierului, minerale esențiale precum magneziu, fier și zinc, precum și vitamine cu rol antioxidant.

Astfel, ceea ce transformă ciocolata într-un desert cu proprietăți terapeutice este, de fapt, concentrația mare de cacao, nu zahărul, notează click.

Așadar, consumată în cantități moderate, ciocolata cu un conținut ridicat de cacao este într-adevăr un dulce sănătos, care aduce și un plus de energie.

Citește și A renunțat la alimentul preferat al românilor și a slăbit 90 kg. Transformarea spectaculoasă a unui bucătar într-un singur an

Mihaela Bilic: Sănătos, dar nu și dietetic

Pe de altă parte, nutriționistul subliniază că dulcele ”deștept” numit ciocolată, deși sănătos, nu este și dietetic. Așadar, moderația rămâne cuvântul-cheie. Deși este recomandată pentru aportul ei nutritiv, ciocolata conține și zahăr, iar consumul excesiv poate duce la probleme metabolice, cum ar fi steatoza hepatică (ficatul gras), cauzată în special de metabolizarea fructozei din zahăr.

Tot Mihaela Bilic atrage atenția și asupra mitului conform căruia toate tipurile de îndulcitori ar fi sănătoase. Fie că vorbim despre zahăr alb, brun, miere sau sirop de agave, toate aduc în organism ”calorii goale”, adică fără valoare nutritivă reală. În timp ce glucoza este utilizată de celule, fructoza este procesată în ficat, pe aceeași cale cu alcoolul, ceea ce favorizează acumularea de grăsime în zona abdominală.

Nutriționistul mai spune că o cantitate rezonabilă de zahăr pe zi, una-două lingurițe, poate fi metabolizată eficient de organism. Depășirea acestei cantități poate duce la dezechilibre metabolice.

Mihaela Bilic răspunde și la o întrebare frecvent auzită: ”De ce ne plac dulciurile?”. Pentru că ”gustul dulce este ceea ce place foarte mult creierului”, explică ea. Altfel spus, mintea ne cere dulce, iar rațiunea trebuie să răspundă ”ok, dar cu măsură”.

Citește și Patru zodii care riscă să-și piardă sufletul-pereche până la sfârșitul lui aprilie. Ce recomandă astrologii, pentru evitarea despărțirii