Rețeta cu care Gina Pistol l-a cucerit pe Smiley. Artistul este înnebunit: „Îi place atât de mult încât ar mânca în fiecare zi”

Gina Pistol a dezvăluit recent care este rețeta cu care l-a cucerit definitiv pe Smiley. Când are timp, prezentatoarea TV gătește și se pare că o face foarte bine, deoarece soțul ei este înnebunit după un fel de mâncare.

Artistul ar mânca în fiecare zi pui cu curry și chutney de mango, o combinație de arome exotice și o rețetă învățată pe platourile emisiunii „Chefi la cuțite”.

Totul a început în perioada pandemiei, când Gina a petrecut mai mult timp în bucătărie, experimentând rețete noi. „Am început să gătesc zilnic. Smiley este îndrăgostit de puiul indian pe care îl pregătesc. Cred că ar putea să-l mănânce în fiecare zi! Este absolut senzațională combinația de mango, curry și smântână, iar orezul basmati aduce echilibrul perfect. E o rețetă pe care toată lumea îmi spune că o gătesc mai bine decât la restaurant”, a mărturisit Gina Pistol.

Citește și: Alina Ceușan, mesaj pentru Gina Pistol, după ce i-a luat locul la Vocea României. Cum a reacționat influencerița

Pentru pui cu curry:

• 1 kg piept de pui
• Sare și piper, după gust
• 50 ml ulei de măsline
• 400 ml vin alb
• 1 morcov, tăiat felii subțiri
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 1 ardei gras roșu, tăiat cuburi
• 1-2 căței de usturoi
• 200 g cremă de brânză
• 200 g orez basmati
• 50 g unt
• 1 linguriță curry

Pentru chutney de mango:

• 1 mango bine copt
• 3 linguri de zahăr
• 1/2 linguriță praf de chili
• 120 ml oțet de mere
• 3 linguri de miere
• 1 linguriță curry

Pentru tortilla crocantă, ai nevoie de o foaie de tortilla și puțin usturoi pentru tartinat.

Cum face Gina Pistol pui cu curry și chutney de mango

Taie pieptul de pui în cuburi, condimentează-l cu sare și piper, și prăjește-l în ulei până devine auriu. Adaugă morcovul, ceapa și ardeiul, amestecând ușor. Toarnă vinul peste compoziție și lasă-l să fiarbă până când alcoolul se evaporă complet.

Într-o tigaie separată, rumenește untul împreună cu pudra de curry, timp de 1-2 minute. Adaugă orezul basmati și amestecă bine, apoi completează cu apă. Lasă orezul să fiarbă până este aproape complet hidratat.

Într-un vas separat, pune la fiert oțetul, zahărul, mierea și praful de chili. Amestecă bine până când ingredientele se dizolvă complet, apoi adaugă mango curățat și tăiat cuburi. Fierbe compoziția până când obții o consistență asemănătoare unei dulceți.

Amestecă orezul cu puiul și legumele, apoi adaugă deasupra chutney-ul de mango și crema de brânză. Potrivește gustul cu sare și piper, după preferințe.

Decupează discuri din foaia de tortilla, rumenește-le într-o tigaie încinsă, și unge-le cu usturoi pentru un plus de savoare.