Cantitatea colectata de lapte de vaca a scazut cu 6,9% la 10 luni

Productia de smantana de consum s-a diminuat cu 967 tone (-2,5%) in perioada ianuarie-octombrie 2009 comparativ cu acelasi interval din anul anul precedent.

Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) si productia de branzeturi inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,8% din productia totala de branzeturi) s-au mentinut din punct de vedere cantitativ, in primele 10 luni, la valoare apropiata de cea realizata in perioada corespunzatoare din anul precedent.

Se remarca doua produse lactate cu cresteri semnificative ale productiei realizate in perioada ianuarie-octombrie comparativ cu perioada perioada din 2008 si anume: untul cu 1.654 tone (+24,5%) si laptele de consum cu 21.653 tone (+13,3%). Aceasta evolutie se datoreaza atat cresterii cantitatii de lapte importat cu 221.56 tone (+68,9%), cat si a altor materii prime utilizate in procesul de fabricatie cu 9.581 tone (+16,2%), potrivit INS.

Octombrie 2009 comparativ cu octombrie 2008

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna octombrie 2009, cantitatea de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a scazut cu 8.088 tone (-9,7%).

Scaderi ale productiei in luna octombrie 2009 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2008 se pot mentiona la smantana de consum cu 228 tone (-5,3%), urmata de branzeturi cu 117 tone (-2,1%).

Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) in luna octombrie 2009 a ramas aproximativ constanta cu cea realizata in luna corespunzatoare din anul precedent.

In luna octombrie 2009 comparativ cu luna octombrie 2008 cea mai mare crestere a productiei s-a inregistrat la unt cu 166 tone (+21,6%), urmat de lapte de consum cu 1974 tone (+10,8%).

Cantitatea colectata de lapte s-a diminuat cu 5,5% fata de4 septembrie

In luna octombrie 2009 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 4.399 tone (-5,5%).

Singura scadere a productiei, in luna octombrie 2009 fata de luna septembrie 2009, s-a inregistrat la branzeturi cu 263 tone (-4,6%). Cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (91,4% din productia totala de branzeturi) a avut aceeasi tendinta descendenta.

Cea mai mare crestere a productiei in luna octombrie 2009, comparativ cu luna precedenta, se remarca la produsul lapte de consum cu 2660 tone (+15,1%), conform INS.

Productia de unt a inregistrat, de asemenea, o tendinta ascendenta in luna octombrie 2009 cu 119 tone (+14,6%), urmata de productia de smantana de consum cu 304 tone (+8%) si de cea de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 607 tone (+5,1%) fata de luna septembrie 2009.