- 
English
 - 
en
Romanian
 - 
ro
Lifestyle

Ciorbă de fasole ca la bunica acasă. 3 rețete ușor de pregătit, îți vor încânta papilele gustative 

24 Jan, 20:53 • Burghelea Catalina
Ciorba de fasole este reprezentativă pentru România, dar nu toate rețetele te ajută să faci preparatul gustos ca la bunica. Nu trebuie să sari pașii, ci să respecți ordinea ingredientelor și modul de prepare.
Ciorbă de fasole ca la bunica acasă. 3 rețete ușor de pregătit, îți vor încânta papilele gustative 

Ciorba de fasole boabe este un preparat autentic, delicios și simplu de făcut, perfect pentru o masă hrănitoare. Dacă urmezi câțiva pași cheie vei obține o rețetă gustoasă și consistentă. Îți vom detalia trei rețete gustoase de ciorbă de fasole ca la bunica acasă, care îți vor încânta papilele gustative.

Ciorbă de fasole cu legume

Ingrediente:

500 g fasole uscată
2 cepe
1 morcov
2 ardei
100 ml suc de roșii
1 lingură pastă de tomate
1/2 țelină mică
50 ml ulei
pătrunjel proaspăt
sare și piper după gust

Mod de preparare

Începe prin a alege fasolea și a o pune la înmuiat cu o seară înainte. A doua zi fierbe fasolea în trei ape diferite cam 10  minute, pentru a o curăța.

Între timp, pregătește legumele: curăță și taie ceapa, morcovul, ardeii și țelina. Într-o oală încinge uleiul și adaugă legumele, lăsându-le câteva minute la călit. Adaugă pasta de tomate, sucul de roșii și aproximativ cinci polonice de supă de fasole. Lasă să fiarbă la foc mic 12 minute. După acest timp pune fasolea fiartă în oală și lasă să fiarbă încă 10 minute. La final presară pătrunjel proaspăt și condimentează cu sare și piper după gust.

Ciorbă cu fasole verde

Această ciorbă de fasole verde este un preparat ideal de post, dar și o opțiune sănătoasă pentru cei care țin dietă.

Ingrediente:

500 g fasole verde
3 cartofi medii roșii
4 l apă
1 ceapă medie
1 morcov mare (sau 6-7 morcovi mici)
1-2 lingurițe cimbru uscat
1 lingură mărar proaspăt tocat
300 ml suc de roșii
3 linguri ulei
sare după gust
3-4 linguri oțet de mere

Mod de preparare

Taie fasolea verde, cartofii, ceapa și morcovii. Călește ceapa și morcovii în tigaia cu uleiul încins timp de două minute. Adaugă cartofii și fasolea verde, urmate de sucul de roșii. Pune apă peste legume, adaugă cimbru uscat, mărar, sare după gust și acoperă oala. Lasă ciorba să fiarbă la foc mic aproximativ 40 de minute, până când legumele sunt complet fierte. Cu cinci minute înainte de a stinge focul, adaugă oțetul de mere sau borșul pentru a acri ciorba și presară mărar tocat.

Citește și Cât trebuie să scoți din buzunar pentru a lua masa la Ferma Dacilor, în 2025. Prețul pentru o ciorbă de burtă sau o porție de sarmale cu mămăligă și smântână

Borș de fasole ca la țară

Ingrediente:

500 g fasole boabe
1 morcov mare
1 ceapă
2-3 roșii coapte
o mână de mărar verde
1/2 linguriță cimbru
sare
piper boabe
ulei
1 foaie de dafin
1 linguriță boia de ardei dulce
1 ardei gras
șunculiță afumată (opțional)

borș de putină (1l)

Mod de preparare

Pune fasolea la înmuiat cu o seară înainte. A doua zi fierbe fasolea și aruncă apa de trei ori, de fiecare dată când dă în clocot. După aceea pune fasolea la fiert din nou și adaugă borș puțin câte puțin, morcovul, ardeiul tăiate feliuțe, cimbrul, foaia de dafin, boiaua, sarea și piperul boabe.

Separat, înăbușește ceapa în ulei, adaugă roșiile tocate și lasă-le să fiarbă până se înmoaie. Amestecă acest sos în ciorba de fasole când boabele sunt fierte și mai lasă să dea un clocot.

La final toarnă borșul rămas, presară mărarul verde tocat și ciorba este gata de servit. Dacă dorești, poți prăji puțin șunca afumată și o adaugi la fiert cu fasolea și legumele.

Vezi și Ciorbă de fasole călugărească, după rețeta Mănăstirii Radu Vodă. Ingredientul care face ca preparatul să fiarbă rapid

Urmărește Daily Business pe Google News
Alte articole
Poșta Română își închiriază sediul central din București cu 60.000 de euro pe lună
Poșta Română își închiriază sediul central din București cu 60.000 de euro pe lună
Ionel Bogdan îl pune la zid pe Elon Musk: Cel pe care îl promovați, Călin Georgescu, e cunoscut ca un personaj crescut la umbra Securității
Ionel Bogdan îl pune la zid pe Elon Musk: Cel pe care îl promovați, Călin Georgescu, e cunoscut ca ...
Președintele CCR explică anularea alegerilor și impactul rețelelor sociale asupra reluării turului doi
Președintele CCR explică anularea alegerilor și impactul rețelelor sociale asupra reluării turului ...
Se dau banii de la stat! Legumicultorii primesc până la 6.000 de euro. În ce condiții se acordă acest sprijin
Se dau banii de la stat! Legumicultorii primesc până la 6.000 de euro. În ce condiții se acordă ...
Cum să îți faci propria Nutella de casă. Rețeta irezistibilă care te va cuceri!
Cum să îți faci propria Nutella de casă. Rețeta irezistibilă care te va cuceri!
Papa Francisc se confruntă din nou cu probleme grave de sănătate!
Papa Francisc se confruntă din nou cu probleme grave de sănătate!
Tragedie în lumea muzicii. Un tenor român de doar 43 de ani a murit subit!
Tragedie în lumea muzicii. Un tenor român de doar 43 de ani a murit subit!
Violeta Bănică a rămas singură, iubitul ei a părăsit România. Fiica Andreei Marin a dezvăluit motivul plecării: „”
Violeta Bănică a rămas singură, iubitul ei a părăsit România. Fiica Andreei Marin a dezvăluit ...
Mihaela Cambei, la 6 luni după argintul olimpic. Cum a dat lovitura în carieră și ce surpriză a pregătit pentru fani!
Mihaela Cambei, la 6 luni după argintul olimpic. Cum a dat lovitura în carieră și ce surpriză a ...
Un clujean a rămas mască atunci când a primit factura la electricitate. Suma record l-a încremenit: „E greșeală sau chiar atât trebuie să plătesc?”
Un clujean a rămas mască atunci când a primit factura la electricitate. Suma record l-a încremenit: ...
Descoperirea uluitoare a unui miner din Gorj. Aur ascuns la doar 25 cm adâncime, în pădure!
Descoperirea uluitoare a unui miner din Gorj. Aur ascuns la doar 25 cm adâncime, în pădure!
România devine destinație de shopping! Ungurii invadază magazinele pentru prețuri mai mici!
România devine destinație de shopping! Ungurii invadază magazinele pentru prețuri mai mici!
Cod Rutier 2025. Amendă uriașă de 4.050 de lei iarna! Chiar dacă ai anvelope de sezon, riști să fii sancționat
Cod Rutier 2025. Amendă uriașă de 4.050 de lei iarna! Chiar dacă ai anvelope de sezon, riști să ...
Efectul politicilor lui Trump. Americanii dau năvală în magazine şi fac provizii de teama scumpirilor
Efectul politicilor lui Trump. Americanii dau năvală în magazine şi fac provizii de teama scumpirilor
Val de furturi la Kaufland, pus la cale de o angajată. Schema folosită ca să dispară produse de 10.000 de lei
Val de furturi la Kaufland, pus la cale de o angajată. Schema folosită ca să dispară produse de 10.000 ...
Viorel Lis a împlinit 82 de ani. Mesaj viral de la Oana Lis: „Să trăieşti, să-ţi mănânc pensia!”. Ce pensie are fostul edil al Capitalei
Viorel Lis a împlinit 82 de ani. Mesaj viral de la Oana Lis: „Să trăieşti, să-ţi mănânc ...
Prima companie din România condamnată pentru epuizarea unei angajate. Despăgubiri uriașe pentru burnout
Prima companie din România condamnată pentru epuizarea unei angajate. Despăgubiri uriașe pentru burnout
Ce salariu are Cristi Chivu la Parma. Românul ia de 9 ori mai puţini bani ca Antonio Conte sau Simone Inzaghi
Ce salariu are Cristi Chivu la Parma. Românul ia de 9 ori mai puţini bani ca Antonio Conte sau Simone ...