Clătite gustoase fără ouă și lapte! Rețeta simplă și delicioasă care îți va cuceri papilele gustative!

Dacă ții post sau urmezi o dietă vegană, aceste clătite fără ouă și lapte sunt soluția perfectă pentru un desert delicios și sănătos. Cu doar cinci ingrediente simple, poți obține clătite fragede, subțiri și aromate, ideale pentru a fi umplute cu gem, ciocolată neagră topită sau miere cu nuci, potrivit click.ro.

Te-ar mai putea interesa și: Clătitele de post care te vor cuceri. Rețeta incredibilă care a făcut furori pe internet

Clătite gustoase fără ouă și lapte! Rețeta simplă și delicioasă care îți va cuceri papilele gustative!

Ingrediente necesare:

• 250 g făină (poți folosi și variante fără gluten, precum făină de migdale, cocos, năut sau hrișcă).
• 500 ml lapte vegetal (neîndulcit – soia, ovăz sau migdale).
• 30 ml ulei (de avocado, cocos sau măsline light).
• 1 pliculeț de zahăr vanilat pentru aromă.
• ½ linguriță de stevia (opțional, pentru un gust mai dulce).

Mod de preparare:

Într-un bol încăpător, amestecă făina, zahărul vanilat, uleiul și laptele vegetal. Dacă vrei clătite mai dulci, adaugă stevia. Amestecă bine cu un tel până obții o compoziție omogenă, fără cocoloașe. Poți folosi un blender pentru un rezultat perfect sau poți strecura aluatul printr-o sită.

Textura trebuie să fie fluidă, dar ușor densă, astfel încât să nu curgă rapid din polonic.

Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu puțin ulei pentru prima clătită. Toarnă un polonic de aluat și lasă clătita să se prăjească timp de 2-3 minute pe prima parte. Întoarce-o și mai las-o 1 minut pe cealaltă parte.

Truc: Nu seta focul prea mare, pentru că marginile se pot arde, iar mijlocul să rămână crud.

Păstrare și servire:

Din aceste ingrediente obții aproximativ 10 clătite, dacă folosești o tigaie de 28 cm.

Dacă nu le consumi imediat, pune-le într-un recipient cu capac și păstrează-le la frigider până la 3 zile.

Idei de servire:

• Gem de căpșuni, prune, vișine sau caise.
• Sirop de arțar, unt de arahide sau miere cu nuci.
• Ciocolată neagră topită pentru un gust decadent.

Te-ar mai putea interesa și: Ce să faci ca să nu mai lipești clătitele de tigaie. Secretul lui chef Florin Dumitrescu: ”Este rețeta ideală”