- 
English
 - 
en
Romanian
 - 
ro
Lifestyle

Greașeala uriașă pe care o poți face atunci când scoți cozonacul de la cuptor. Mihaela Bilic: „Poate provoca arsuri și indigestie”

20 Dec, 19:00 • Cornel Ghimeșan
În perioada sărbătorilor de iarnă, cozonacul e printre cele mai consumate deserturi. Nu lipsește de pe mesele românilor, e un simbol al Crăciunului și al Revelionului. Mihaela Bilic explică la ce trebuie să fim atenți când mâncăm cozonac.
Greașeala uriașă pe care o poți face atunci când scoți cozonacul de la cuptor. Mihaela Bilic: Poate provoca arsuri și indigestie

Cozonacul cel mai sănătos e cel de casă, are un gust autentic, o consistență mai bogată și ai garanția că folosești doar ingrediente naturale. Mihaela Bilic atrage atenția asupra cantității consumate și modului în care e servit pentru a nu mai exista probleme de sănătate.

Ce trebuie să știi despre cum să prepari cozonacul

Consumul unei felii calde de cozonac, spre exemplu, poate dăuna grav sănătății. Mihaela Bilic a explicat de ce se întâmplă acest lucru.

Motivul principal este că drojdia din aluat continuă să fermenteze, ceea ce poate provoca disconfort digestiv, balonare și arsuri stomacale. Medicul nutriționist Mihaela Bilic recomandă să aștepți cel puțin 24 de ore după ce cozonacul a fost scos din cuptor pentru a-l consuma.

Citește și Cât te costă să comanzi piftie de porc de la restaurantul lui Cătălin Scărlătescu pentru masa de Crăciun

În primul rând, poți avea probleme cu digestia. În cozonacul fierbinte, drojdia din aluat încă acționează, adică se află în procesul de fermentare, cauzând disconfort la nivelul stomacului și vor apărea senzaţiile de balonare şi arsuri.

”Poate provoca arsuri și indigestie, mai ales dacă e mâncat cald, proaspăt scos din cuptor. Asteptați pâna a doua zi (dacă rezistați), la 24 ore drojdiile își termină fermentația și nu mai dă arsuri. Tot prost cade și dacă nu e bine crescut/bine copt, nu pentru că gospodina ar fi de vină, ci pentru că îți trebuie un cuptor tare bun, care să coacă domol, pe îndelete, fără să ardă – coptul e câteodată mai important decât compoziția/aluatul. Fiți blânzi și la capitolul umplutură, din cauza nucii cu zahăr putem dubla valoarea energetică, de aceea panettone (care e doar cocă simplă cu stafide) are sub 300cal”, a explicat dr. Mihaela Bilic pe rețelele sociale.

Citește și Ceaiul care ține departe problemele de inimă și reglează tensiunea arterială. Cum se prepară planta minune: „Se beau 3 căni pe zi”

Un alt lucru la care nutriționista spune să fim atenți e cantitatea de zahăr și ulei din aluat ce poate afecta procesul de dospire. „Fiți blânzi și la capitolul umplutură, din cauza nucii cu zahăr putem dubla valoarea energetică, de aceea panettone (care e doar cocă simplă cu stafide) are sub 300cal”.

Urmărește Daily Business pe Google News
Trăim în secolul vitezei, în secolul în care ORICE este la un click distanța, iar diferențele sunt dictate de calitatea “ambalajului”. Trăim în secolul în care suntem victimele dezinformării ... citește mai mult
Alte articole
Schema Snowball. Metoda prin care scapi rapid de datorii și îți reprogramezi mintea pentru succes financiar
Schema Snowball. Metoda prin care scapi rapid de datorii și îți reprogramezi mintea pentru succes ...
Haos pe calea ferată! Angajații CFR protestează, peste 200 de trenuri anulate zilnic
Haos pe calea ferată! Angajații CFR protestează, peste 200 de trenuri anulate zilnic
Pronostic greșit. Economia României a crescut anul trecut cu doar 0,9 la sută, de patru ori mai puțin decât prognoza pe care a fost făcut bugetul
Pronostic greșit. Economia României a crescut anul trecut cu doar 0,9 la sută, de patru ori mai puțin ...
FOTO Cine este Anastasia, noua iubită a lui Mario Fresh. Cum au fost fotografiați cei doi în plină stradă
FOTO Cine este Anastasia, noua iubită a lui Mario Fresh. Cum au fost fotografiați cei doi în plină ...
Cartierul de lux cu clădiri de sticlă, concerte și fântâni arteziene. Va transforma centrul Capitalei!
Cartierul de lux cu clădiri de sticlă, concerte și fântâni arteziene. Va transforma centrul Capitalei!
Noua găselniță cu care au dat lovitura cinematografele americane: găletușele de popcorn tematice, în ediție limitată
Noua găselniță cu care au dat lovitura cinematografele americane: găletușele de popcorn tematice, ...
Pe piața muncii a apărut demisia „din răzbunare”. Ce presupune și care sunt consecințele pentru companii
Pe piața muncii a apărut demisia „din răzbunare”. Ce presupune și care sunt consecințele pentru ...
Salariul unui mecanic auto în România 2025. Cât câștigă unul dintre cei mai căutați profesioniști
Salariul unui mecanic auto în România 2025. Cât câștigă unul dintre cei mai căutați profesioniști
Indemnizația de șomaj 2025. În ce condiții se acordă și cum se calculează. Cât primește un șomer care avea un salariu de 5.000 de lei net
Indemnizația de șomaj 2025. În ce condiții se acordă și cum se calculează. Cât primește un șomer ...
Pensii 2025. Anunț de ultimă oră al fostului ministru al Muncii, Marius Budăi. Seniorii primesc 250 de lei în plus
Pensii 2025. Anunț de ultimă oră al fostului ministru al Muncii, Marius Budăi. Seniorii primesc 250 ...
Vești de la ANM! Când scăpăm de ninsori. Prognoza meteo actualizată pentru București și întreaga țară!
Vești de la ANM! Când scăpăm de ninsori. Prognoza meteo actualizată pentru București și întreaga ...
Horoscop financiar Urania 17-23 februarie 2025. Cine pierde şi bani, şi job până la finalul săptămânii
Horoscop financiar Urania 17-23 februarie 2025. Cine pierde şi bani, şi job până la finalul săptămânii
România va avea două stadioane ultra-moderne! Investiții de milioane de euro pentru infrastructura sportivă
România va avea două stadioane ultra-moderne! Investiții de milioane de euro pentru infrastructura ...
Apelul decisiv al mediului de afaceri, după întâlnirea cu Ilie Bolojan: „Țara noastră trebuie să rămână o democrație solidă și o economie de piață”
Apelul decisiv al mediului de afaceri, după întâlnirea cu Ilie Bolojan: „Țara noastră trebuie ...
Ce pensii primesc românii din Spania și Italia. Regulile de cotizare din cele două țări
Ce pensii primesc românii din Spania și Italia. Regulile de cotizare din cele două țări
Rețeaua de francize Sophia vizează extinderea rețelei la 100 de francize prin diaspora, până în  2026 și lansează un configurator inovator
Rețeaua de francize Sophia vizează extinderea rețelei la 100 de francize prin diaspora, până în ...
Elon Musk, mâna dreaptă a lui Donald Trump, inventează și propagă teorii ale conspirației: „Reuters a fost plătită cu milioane de dolari de guvernul SUA”
Elon Musk, mâna dreaptă a lui Donald Trump, inventează și propagă teorii ale conspirației: „Reuters ...
Ce pun bulgăroaicele în borcane atunci când pun ardeii la murat. Ies mai buni decât cei ai româncelor
Ce pun bulgăroaicele în borcane atunci când pun ardeii la murat. Ies mai buni decât cei ai româncelor