Modica este unul din cele opt oraşe baroce din Val di Noto. Conchistadorii spanioli au adus aici, din Mexic, boabe de cacao şi reţeta de preparare a unei paste, numită de azteci xocoà tl, obţinută prin frecarea cu o piatră rotundă şi netedă numită de ei metate, scrie stiri,tvr.ro.
Ca şi aztecii, fabricanţii din Modica cred că ciocolata lor este foarte benefică pentru sănătate. Cacaua neprocesată este bogată în antioxidanţi şi flavonide, iar studiile arată că procesarea la rece o ajută să-şi păstreze intacte proprietăţile benefice.
Magazinele de aici expun articole în care se spune că doar o bucăţică din această ciocolată mâncată zilnic reduce pofta de dulce şi te ajută să slăbeşti.
