Desertul preferat al lui Mihail Sadoveanu. Deliciul clasic care încântă românii și astăzi!

Mihail Sadoveanu, unul dintre cei mai mari scriitori ai literaturii românești, a fost asociat cu pasiunea sa pentru natură și viața simplă, aproape rustică. Totuși, puțini știu că Sadoveanu era și un mare iubitor al gastronomiei, având o dragoste deosebită pentru preparatele tradiționale românești, potrivit click.ro.

Te-ar mai putea interesa și: Prăjitura leneşului, desertul pe care-l prepari super-rapid, cu ingrediente pe care orice român le are în cămară. În 40 de minute, obții un desert pufos și savuros

foto: Mihail Sadoveanu

Desertul preferat al lui Mihail Sadoveanu. Deliciul clasic care încântă românii și astăzi!

În special, două deserturi erau extrem de apreciate de autor și erau considerate emblematice pentru perioada în care a trăit. Aceste deserturi sunt plăcintele cu brânză dulce și cu mere, care se preparau cu ingrediente simple, dar care aveau un gust deosebit.

Plăcintele cu brânză dulce și cu mere sunt încă în vogă și astăzi, fiind extrem de populare în gospodăriile românești. Pregătirea acestor deserturi presupune utilizarea unor ingrediente accesibile, iar procesul de gătire este simplu, dar cu rezultate extraordinare.

De exemplu, plăcinta cu brânză dulce, un desert gustos și reconfortant, se prepară dintr-un kilogram de brânză de vaci, smântână, ouă, zahăr vanilat și foi de plăcintă. Brânza este dată pe răzătoare și amestecată cu ouă și zahăr, iar compoziția obținută este apoi folosită între straturi de foi de plăcintă. După ce este unsă cu ou bătut și pusă în cuptor pentru aproximativ 30 de minute, plăcinta devine o adevărată delicatesă, cu o textură moale și o aromă dulce, care încântă orice gurmand.

La fel de apreciată de Sadoveanu era și plăcinta cu mere, un alt desert tradițional românesc. Aceasta se prepară din mere rase, zahăr, scorțișoară, făină, zeamă de lămâie și, desigur, foi de plăcintă. Merele rase se amestecă cu ingredientele menționate, iar apoi compoziția este așezată între straturi de foi, fiecare unse cu ulei. Plăcinta de mere se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 40-50 de minute, iar la final obținem un desert ușor, cu un gust echilibrat între dulceața merelor și aroma subtilă a scorțișoarei.

Te-ar mai putea interesa și: Prăjitura care se face singură. Rețeta pas cu pas a deliciosului desert