Elementul de noutate pe care Uncle John îl aduce în ParkLake îl reprezintă prepararea fiecarui tip de mâncare la vedere în bucataria deschisă a restaurantului.
Prin meniul propus, Uncle John încearcă să se apropie cât mai mult de conceptul de “slow food”, astfel în meniu puteți regăsi burgeri, coaste sau alte produse grill home-made preparate numai din ingrediente proaspete și naturale.
Proprietarii Uncle John estimează o cifră de afaceri de 400.000 euro în primul an de funcționare a restaurantului din ParkLake, mizând pe un bon mediu de 25 de ron și pe o creștere de 10% anuala în primii 3 ani de funcționare.
